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3)ie SBeif e burcr)fid)tige ülftofyrrübe ift $war feljr füfj, fyat aber, 

 gefönt, einen etwaö faben ©efcfc)ma(f. 



(Sonft fmb bie 2lttringf)am, t>te »on 2td)tcourt unb bie S)unttV 

 rotfye ^frankfurter SSttofyrrübe am Reiften mm 2lnbau m empfehlen. 



XII. ©inmad) < Sft tt b e tt. 



1. Sine neue, bie Maulbeere genannt, ift eine f leine unb fcbwarjrotlje 

 9tübe, gut; wie fte aber m biefem tarnen fommt, weif icfc) nicfyt. 



2. u. 3. 2)ie kleinblättrige fd)warjrotl)e unb bie »on 93af* 

 fano [feinen mir beffer ju fein. 



XIII. ?tabic^cn. 



1. 2)aö ©raue 9fcabie3d)en ift fet>r gut, fyat 2tel;nticf>feit mit bem 

 28 i euer gelben. 



2. £>a$ 3taltentfc£)e lange, weife 9vabie$cfc)en ift gut, tyat 

 einen eigentümlichen, t>on ben anbevn ©orten abweicfyenben ©efdpmacf, wirb 

 aber ttom Ungejiefer fefyr fyeimgefucfc>t. 



XIV. <2 € o r 5 o n c r. 



2)ie 9htffifcfc)e ift grofer, als bie gewöhnliche, in Dualität abev gleict). 

 9Jcan mufj beobachten, bafj bie Slütfyen el)er abgefcfc)nitten werben, al6 fte 

 ©amen bilben, fonft leibet bie Sluöbilbung bev SBurjeht. ©6 ift auffatlenb, 

 bafj biefeö gute, gefunbe unb fo leicht ju htlttoirenbe ©emiife, xva$ felbft 

 tanfen fefyr mträglid) ift, immer noct) fo wenig angebaut wirb. 



XV. SR n b c n. 



kernte nur bie neuen: 9tobertfon'S golben «Star, §)ellow g)ellt;, 

 ©elbe unb SBeijje ftinlänber, ©elee unb ^etrofowaböf. Severe 

 ift eine f leine; bunfelrotfye unb rot) füfe 9iübe, bie aber biefe ©üf igfeit beim 

 ^oct-en größtenteils »erlieft. SDcefjrc 9iüben, wie bie üon greneufe, bie 

 rol) einen fdjarfen ©efcf/matf fyabm, verlieren folgen bn ber 3«bereitung. 

 ©ämmtlic^e genannte 9tüben fmb gut unb $u empfehlen; bie oon greneufe 

 bleibt nact; meiner 2tnftct?t bie befte; leiber wirb fte aber aud) »om Xlnge* 

 jiefev am meljrften r)eimgefuc^t. 2)a bie SSorfrüc^te bei mir ju fpät jur 

 $Mfommenf)eit lamen, fo fonnten leiber bie meiften £erbftrüben biefeS Wtai 

 nicfc)t rechtzeitig auSgefäet werben, bafyer fte auct) nidjt »ollftänbig auöwacfc)fen 

 tonnten. 



XVI. $u& etwuv%el. 



©etiett) mir nicfyt fonberlid), ba bie 2Burjeln flein blieben. <5ie ift 

 übrigens ein fefyr ju empfefytenbeS zweijähriges ©emüfe. 



XVII. Äattoffeltt. 



3$ erhielt bie Dr. £lo$fd)'fc£;e üBaftarb^utfer^artoffel. «Racty 

 meiner Stuftest eine fcfc/Iedjte 9?euigfeit; wenig ergiebig, fef)r f)art im Steifte, 

 Ijat ben faben ©efcfymatf, wie bie Knollen ifyrer Butter: Solanum utile. 



