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bcrt er (ibtticrfeit !ctttrt. Scfec ?ücfc, jebc ©tö'ntng fee^^ ©Ici^getuic^tc^ mup ümiticbcit ober 

 ait0gcglic|cit ivixhm. 3e ftrcttger feie ^tegclmapigfeit , bcllo leidster ift baS ©leid[)i]et»i4>t ju 

 erl^afteit, 



2Btc groß bi'e 9iegclmä^tgfett kt 5)ftrftc[;faumen fein, «uic flreng jte koBac^itet werben 

 fotttt, unb mie föcit jte aiLSjufütjreit ijT, Ie(;rert fünf SDIinuten im ©arten beS 5>crrn Sance. 

 ßtrt nnbefangene^ Singe nnb ein 2;ag in 2}iontrenil rcirf;en l;in, nm »on ben 3>ortl)eiIen be»5 

 ®lci(|)gcn!i(^ty unb ber 9tegcltnä|jigfeit itberjengt ju werben t man braucl>t nur bte Säume ju 

 fcpen,. njelcl)e iion ©aöart (mit bem SitttiitMe" pere mont-au-eiel}, Sibanlt unb anbern, 

 ober bei ^eptn u, a. m* bearbeitet toorben ftnb» 3Qer ber ^iit wegen nur wenig fel;en lann, 

 üerfäume wenigfienö ni^t, ben ©arten beö ^erru SBjauce jn fel;en; alte ^]3firftc^baner ftc^eu 

 ^ier jliK, unb bewunbern- — 



!Der ©c()nitt, ber erfle unb jweite 2lus^bruc|r ftub bie bret .^anptarbeiten, aücin wer irgenb 

 lann, lä^t mcljt 14 2:age öorüberge(jen, o[;ne gc!a|)pt nnb angcljeftet ;^n [;abcn, waö l^om 3&tnbe 

 jerbroc^en werben fönnte. gür bie j^i'ü^jte befouberö ifl eine »ierte Slrbeit, bau Slnöblabcn, 

 wi(J)tig. @obalb bie grüc!)te wei^Itc|> werben, fängt man bamit an, am Itcbjien an tritbcn Za^ 

 gen ober in ben Stbenbftuuben. dlnv nad; unb nactj werben bie grüdjtc entblößt. 



®aö 2(nf)eften gefc^ietjt öermttteljl 2" langer, unten breiter, bod; ctwaö fid) i^erjüngenbcn 

 9lägel, weldje burc^ ''/-" breite Sndjfireifen, Wcld^e im Q\vd$ l;altcn, gefd;lagen werben. Man 

 mu| fo falten, bap feine Sieibung beö 3]agelö mögli^) ift« 



S)te 5Dkuern ftub ju biefem Qmäi: mit ®V)l)ö, V-i" bicf, audj birfer, abge^u^t. S'&re 

 $sjl)e beträgt 6', ober ond> etwaö barüber. Unten, btd>t über bem gunbamcnte, fiub fic 18", 

 unter bem tieinen, eine fieine S^anh breit öorfpringenbem 2)ad)e, 12" btcf. 23et allen älteren 

 SD^anern ftnbet man unter bem 2)ad)e §öd)er, auc^ wol;l nod; Stäbe bavin, woran man fonji 

 S)e(fen ^um ®d)ul3e gegen bie grül^ja^r^frölie ^ing, bie aber iiigt^ als nad;tt)eilig unb üerjärtelnb, 

 allgemein serworfen finb, fo ia^ icl> Weber in 9)?ontrenil, nod) i« Sincenneö ober Sag'= 

 niolet eine ©c^iulibecfe gefeljen ^abi, unb überall auf mein (Srfunbigen ben eben angefül;rte« 

 ©rnnb für haß Unterlaufen l;örte,*3 



!Die ©arten fiub äße üiereifig, ö-on SRauern eingefdjlojfen unb burd;fd>nittcn. S)ie tnnevn 

 SJlauern ftnb 24 biö 36' entfernt üon einanber, unb laufen mit jweien ber $iauptmanern V^a= 

 rallel. SBinIcl »ermeibet man fom'el alo mögli(|, unb bcfeöt fie nie mit '3)ftrfid>, foubern mit 

 Sirneu. Sowohl gend)tig!eit aiö and; 3Bärme iit an bicfcn ©teilen oft 5U grof^, and; ftnb fic 

 uteijtenö ber Slufentljaltöort üieler Werfen. ©nrd)gänge ftnb ju beiben ©ctten ber Guertnanern, 

 bie ot)net;in i>Dn ben 9iinginauern abfteljen müffett, weil fie fonft befdjattct werben würben. Tlan 

 legt bie £lnermauern gern fo, ba^ fte s^on ©üboP uacf) 3Zorbwe|l, ober grabe, bie biefc rcd)t== 

 Wtnflig fdjneibeube 9tid)tung Ijaben, worauö ftd; and; bk ber ^aui^tmanerit, auf weldje fic fenf' 



■*) ©icS tjl fiit feie SBttitc uiib Pnge »oit 'Vnriä jjetoii) gnitj tir()tig ; fiir «pftifänväitbc m iinfcrcr ©Cijmb, im iiörblirfim 

 S)eiitftt)Iiiiib übci[)aiii.'t, l)altc id) ahn eine kid;tc Sccfe, bie mit 6cfrf)iittet, nlfo etwa von ®a\c obcf Icidjtcit 9{oI)rbeiicii für 

 fcljr nngcnuffcu imb »oitl)ri()aft, bie bei im« niirf» iiDtfjhjenbije aBintcvbccfc wiib ci(l bei 10-12 ©reib Äältc eiitgetirf)tet, mib 

 nbgeitomnieit, fobalb bie i^iioöpeit jti-'ifdjcii ben iTelrijjiijfelii fid; tijtl;cit, biiim nbcv fcgicid; gegen jene nur befd>ittcnbc 3vii|)- 

 lingSbectc »ettanfdjt, bie hii WiH 9.iJiii in ^(na'enbnitg femmt. 



