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ober 1| ° tfi, fonbmt |Km).^tfäd[)(i(^ etiteö ©miimcvsS, ber mitibej!ejt^3 nbiv 18.5° SÖavmc 

 beflißt 2)te guten Jöetnläitbeweieit um SBorbeaitv genteßett einer mittleren 2Bintertoärmc 

 »Ott Q°f einer ©ommerwärmc wn 21 — 21.7° «nb eine 3i"l)feötem|)eratur üon 13| btö 

 14°. ©iefeö fefte Sjerfjältnt^ in ber SBärmeüertpeilnng bcjtimmt eben ben 23egctationg* 

 c^Hui?, fowol;! bü ben ^fdinjen, tvcldjc g(eid;fftm in einen 2Binterfc(;Iaf ücrftnfen unb tinif)»» 

 renb biefer Qcit nur auf i[;rc 2(re befc|)rän!t leben , aU aud) hd benjcuigen, ittelcfic (tüie 

 ber Delbaum) »ä^rcub beö SBiuter^ ibr aj-^^jenbifuläreö ©i)il:cm, bie SBIättcr bel^dten. 2ßir 

 trevben ii^eitevljtn au<3 ber 23ergleicf)ung ber ©ommcrträrme ber 9?urmcinbie unb Snglanbö 

 mit ber ^Jlitkh^vanhm])^ unb ben 9K;einIänbern evfeljen, toie mäd;tig hü gletdpen SInga* 

 ben beö 3;IjermDmeter^ in ber Suft bie birelte SSirlung ber ®Dnnen)lrcil;lcn, bei einem 

 nid)t neblic!)tett ^immel iji, um bie Srauben jur Steife px bringen unb im ^arenc|<9m 

 ber ^fiaujen 3Bärme ju erzeugen. 



S3on ^nmbolbt Central- Slften Zi). 2, pag. 16. 



%ü^ bie SScintmuben obne ilern, ^ifd)mid;, tüac^fen in ttn I)ieftgen (Sljhraldn) 

 ©ävteU;. erveidjen aber lange nid)t tk ©üpc, wie in ber SSuc^areV). ®ie Slätter biefeö 

 SBeiu|iocfe>3 fmb runbcr unb nid)t fo tief eingcfd)nitten, alö hti bem gewH;nIi(^ett SßeiU'* 

 jtocf. ©ie [inb meift nur groj} gejä^nt. 



2Iuö Süerömanuss 9teife im 3o»vnal ber Sanb= unb ©eereifen, gebruar 1831, 

 pag. 111. 

 %m Äaulafnö. lieber ben SBetnban om Jvaufafus entfialten 2}?ittljeilungcn üon bort 

 mcl;rcre intcrcffaute 9fJad;rid)tcn. S)ie Svauben werben in ilufcn auö feft jufammcnge= 

 littcten 3'cgc''it gefeltert imb jimn* mit ben güpen ausgetreten. Ser S)Zoft fliegt bann 

 in gvoJ3e ^rüge, toeld)e meljrcre Simer faffen. 2ßcber bie Söcinbauer noc^ bie SBcin* 

 trinfer in 5vad}eti »■er|lc[;ett fiel)- auf guten Söein unb man wenbet baljer Weber auf bie 

 2Bal)l ber Strauben, nod) auf bie ©äljvuug bie geijö'vige 2lufmevffam!eit, Sind; wirb ber 

 Ertrag ber Sccfc in einem ^ahv i^erjelnt, unb wenn einige ber rcid;crn Söeinbcrgöbeft^er 

 l)iciüon eine 3(uönal;nte mad;cn unb i!)vcn jüngiten 'Moft eine längere B'it oufbcWa[;ren, 

 fo finbet man bod} in ganj .^ae^eti fafi nirgcnbö einen jwetjöl^rigcn SBcin. Sic SISeine 

 jenc0 Stiubcß werben inbcjj mit bem 2lltcr \d)v ftavf unb !ommcn bann beut $»ort= mtb 

 ä)iabeva»2ßein g(cid), nur ba^ fie ncd) feiner ftub ali bicfe. 



©tc .^ad;cticv I;aben Weber gciffcr nod) glafdicn unb founcn ifiren SÖcin uid)t lange 

 aufbcwat;vcn. Sßenn fte il)n jum 2]cvfauf nad; Sifltö, i(;ren ^auptmavft, fcnben, fo fül^- 

 len fte H)n in (£d)Iäud;e »on 23üffc(', <Sd;aaf* unb ®d)wciuö()äutcn, bie fie crjt mit 

 3tapt)ta tränfcn. S)icfe in ben 23afarö licgcnbcu 2Bcinbc()iiltcv l;abcn für einen Europäer 

 toiel ©feKjaftcö, unb um ben äöein anö einem foId;cn Sd;Iaud)c ju jicljcn, wirb ci^ ein 

 ?ßm bayon aufgebunbcn. 



9Jian mad)t in .^acljcti jälji-Itcb li S[}iiIlioucn (Simer JBcin unb gegen lOOOüO gimev 

 ^vanntwctn. !Die Slucibcutc fönute iubcffcn weit giofscr fein, gaft aOcö wirb im 8aube 

 fclbft ijerbraud;t, bcuu l^on jctjci- waren bie ^cwotuicr luMt ©ruficn ilircö v<pangc>3 ^u gei=» 

 ftigen ©etväufen, bcfoubcrö jum Sßein, wegen befaniit. ©iefe Üteiguiig babcn fie aud) 

 Küd) ictU unb ber ärmite i^on ü)ncn tviuft täglifb feine Sionga (eine ruffifd;c Stoof) 



