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nichts ju machen, als fte bem SHmgci^aufen $n übergebe», wo fte aber gewiß fchncller 

 fault als ber Äoöjjlrunf, toon welchem fo eben ein 6 3a§r. tn ber (ürbe gelegenes (Irremplat 

 fcor mir. liegt, noch fo fefl, wie partes $oU unb welcher fciellcidjt nod) 6 3a£r ber gäul* 

 niß wiber|?crjf. 23ci allen jenen £§cilen bes 9ftais ffr eS boch geraden, baS wirflich 

 gaule ju entfernen. £)b bies noch bt'e ©cfyweine ober gnfen freffen würben, tff mir 

 noch nfc^f begannt. S5ct ben flarfen ©türmen, weldje wir in biefem ©ommer (jatten, 

 würben bie §o|jen ©tauben beS 50iafS fo umgelegt, ba^ wir fte für Verloren gelten. 

 SSMr richteten fte aber wieber in bt'e £%, obfehon wir an bem guten Erfolge bfe< 

 fer Arbeit jweifelten, befonbers ba baS antreten ber (ürbe bei ber ungemeinen £>ürre 

 jtch nid)t gut bewerfjMigen ließ. £u meiner großen greube erholten fich bt'e ©tauben 

 unb bt'e Äolben würben reif. £>er mir gütige jugefchiefte SRat's, Giallo pigno- 

 lino, welcher natürlich, einen ganj befonbern $Ia§ befam, §at fe§r reichlich getragen, in* 

 beffen gebe id) bem weisen bei weitem ben SSorjug*). 1) ©efeeint mir bas grüne guttec 

 weit angenehmer unb jarrer jum SSießfufter. 2) 3(1 es woßj flar, ba$ bt'e Körner beS 

 weißen weit mefijreidjcr ftnb als jene. 3) ©inb bt'e ben Kolben umgebenben fc§r fielen 

 Sölatter fo §art, wie bürre, feine ©dgefpane, laffen jtch alfo and) nicht gut auffangen. 

 4) S)a bt'e Körner fefr wie %a§ne an ber Äolbe befünblich finb, fo laffen jie fief? müfj* 

 famer ausfrüllen. SDie bt'e Körner umgebenben >£aare aber, t§eils rotbraun, rötbjicb, 

 ober wei^ (wafjrfdKt'nlich, nach. 23erfchieben(jetf ber SKeife), ßnb mit feiner, feibenartig 

 unb weich. SDicS würbe vielleicht ein Sßorjug fein, wenn man nur erft mit bem Stufen 

 berfclben befannt wäre. 33or einiger %tit fyatte id) ©elcgenßeit, mit Scmanbem mtd; ju 

 unterhalten, welcher in ben Sanbern ju £aufe war, wo ber 2Jtat'S (latf gebaut wirb, 

 ©oglcicb. erfunbigte id) mid) nad) ber heften Tlrt ber TluSfrüllung unb erfuhr, ba^ man 

 gewöhnlich ein ©djcffcl*, f ©eh. ober SßiertelmaaS nimmt, welches als £)iameter einen 

 eifernen viereckigen <Btab §at. lin biefem nun werben bt'e Kolben gerieben unb von ben 

 Äörnern befreit, gerner b>t m. I. (Bemabjin, bei unferer 'Reift nad) Stallen, ber ©chweij 

 unb $nrol u.f. w. bemerft, wie bort bt'e Kolben an einem an ber SBanb in ber ©cbeune 

 befeftigten eifernen großen Dkibeifen abgerieben würben **). 23eibe Tlrten §abe id) nodj 

 nid)t Vcrfucht, weil ich. es noch immer mit ber Jtpanb betraten §abe, unb auch bie Statt 



*) Der $i« getndjt« Heilte gelbe %flai$, Giallo pignoKno a\t$ Sricttt (SBcr&anbt. 22j?c ßiefer. ®. 6)/ 

 tint (xiupffddjticf) ben nudj f>ia bcrod&rtcit 2Jorjug ber um 3 — 4 Sffioctjcn ftüfeeren Steife unb i(i ber 

 fteinen SSrn« roegen/ befonberä juc geberuie^ güttetung geeignet. @. gjrotofoU »om 5tcn Stptit 

 1835 unter J^ xvi. biefeS ^efte«. b. ©ceret. 



') 3" Statten fcafre ic^ efter wn^rgenommett/ ba$ bie Äotben in (Sddfcn auf bem gugboben beä S?au$* 

 fturS ober fonß baju geeigneter Sftdume/ mit Änüttctn gebrofeljen uni auf biefe 5Bcife tcicfjt entfernt 

 würben/ roenn auc& bann uoef) bei einigen Kolben eine Hein« 3tacf)!)ülfe mit ber Jpanb erfolgte, um 

 tinjclne haften gebliebene ßorner abjulbfen. i, ©eeref. 



