— 191 — 



uttb 6>t eine b>cbgelbe öu^ctfl frartV Prebet geliefert; fcr) 6fa fo frei unb lege eine Slafcbc 

 biefeS SBeineö bei, jugleid) eine glafc^c SG3efne$, ber nicbt auf ben SSctlgen gehoben ^at, 

 cuö bemfelben Weinberge, beffelben £ramfner unb befTelben Sa^rgangS; feb glaube/ bas 

 SRcfuIfat befber SSebanblungen ffi überrafebenb ; feb, werbe bi'e6 3abr, wo freilief) ber SÜ3em 

 bei weitem nfcfct jene» toon 1834 errefdjt, benfelben SBerfucf) mit SHfefjling macben unb 

 werbe mir bie £&re gebe«, jur %eit über beu Erfolg ju berieten. SERein 95erfa{jren §at 

 aflerbingö bk üSefcbroernifj, bafj man mehrere Raffer fcaben muß, allein fcfyon ber Soor* 

 tf eil, ba% ber SJJlofr nfd)t gejrört wirb in feiner ©aßrung, ba$ man bfe jret$ aufjfeigenben 

 ©rappen unb 33eeren nicbt mebrmate im Jage m'eber ju brücfen not&Jg §at, entfdjabigen 

 für bkfe Unbequemlicbfeit; fernere garbe unb mit fteirferer SBein finb aber bat ebeljre 

 3?efu If at beS Sßerfabrenö. 



3d) muß noeb bemerken, ba$ ber fogenannte £raminer eine jtmmtfarbfge £auf ^af, 

 ber SÖSein, wie bk Q)robe jeigf, ganj §eü ifr, unb erfr nad) Dielen 3a§ren gelb vok alfer 

 SQSein wirb. 



@3 föftcjjeit (tef; bferan nod) bfe fofgen&en fpäter mftjjetljetftett 



Erfahrungen beö £errn to. £o&aufen bei ber €ultur fetner etwa 

 fcfer Sttorgen betragenben Weinberge. 



£iefe i leine SSefifung \aU icb felbft angelegt, barauf etliche 1000 <8t6cfe großer, 

 grüner rbeimfeber Sttießling^, bann weiter 23urgunber*3kben, ferner früße SBurgunber, bann 

 fpate Söurgunber (beibe rotfc), bann wefße £ramtner, enblicb rot^e $raminer, j'ebe ©orte 

 feparfrf, unb in binlänglicber TtnjabJ ©tdefe gepfTanaf, ber 3lrt, ba% icb eine jutterlaffige 

 $robe ehalten fonnfe. 



golgenbe Erfahrung fyaht icb l&tccauf gemalt : 



£)er SHtesIing ijl unjlreftig toon allen SJtebenforten ber bejre, allein nur in guten 

 Sagen, nur W\ guten Sauren, in fdjlecbfer Sage ober htl fdjl<df>fcm Safcrgange wirb ber 

 5Bein §erb, unb mangelt i£m bk ©üßt'gfeit. 



SRad) meinem ©afürbalfen gt'ebt feine Staube guten 5Ü3ein, beren SBeeren bid)t an* 

 einanber gebrängt waebfen; Ui ber rotten ifi ber %>ttoäö am leicbtefren ju führen; man 

 wirb nur bei öußerjr guten Sauren bk 33afte ber 33eere, wo fte angewaebfen ijr, rof& 

 fmben, metjtenö grün unb unreif. 3ct> will aber bj'ermft niebt bk SÖefcaupfung auffMen^ 

 ba% )ebe locfer gewaebfene Traube guten Sßtiti gebe, ber fogenannte ©utebel würbe bk$ 

 fcf;on wiberlegen. 



SQacb bem SKie^ling freue id) ben weißen Jraminer; er probujirt weißen SÖSeftt, weil bief« 



