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»erben. Set 3$oben berfelben wirb mit dmt i goü flatfctt Sage ?Q3erg belegt; fammt* 

 Hc^jc §nicf)fe, jebe efujcfot f« ©eibenpapier gewi'cfelt, »erbe» bann fcf)icf)f weife, v»te oben 

 angegeben, fejl efngepacft, nur mit bem Unferfdjiebe, ba§ jwifefoen j'ebet: ©cfcidjt anjfart 

 ber SMätter, eine Sage SCßerg ausgebreitet wirb. 



®as 2Befn* unb ^trfd)laub wirb aus bem @runbe jebem anbern toötgejogen, «eil es 

 im frifeben S"(lanbe ben Srudjten me einen übelen ©efdjmacf ert&eilf.. 



G. 2B c t n t r a tt b c tn 



9>on allen faftreic&en Srüdjten ijl btc SBeintraube geeignet, ben wefteffen Transport 

 o&n« Sßacfytßcfl ju ertragen, was wir aus ben ©enbungm toon 3ljlracf)an, ©panien, ^)ocj 

 fug^l unb toerfdjiebenen Snfeln beS SftiftelmeerS fe§en. 



(Ein Jj?-aupterforbern?jj ijl jebod), baß bie ^rüc^fe reif, ton aufjen ganj troefen, unb 

 in einem fehlerfreien gujlanbe ftcf? bejünben, b. §• & barf feine faule ober toerle|te Seere 

 in ber Traube borßanben fein. 



£>as Sßerpacfen richtet ftcr) aud) fciet nad) ben fcerfcf)iebenen Entfernungen. SSefragt 

 biefelbe nur 4 — 8 Steifen, fo genügt es, bfe Trauben in einen Äober ober eine ©djaef)* 

 tel berge jfolt f<fr einjupaefen, ba$ jwtfdjen jeber Traube ein Sfieinblatf ju liegen fommt 

 unb eine §rud}t fief) an bfe anbere fefr anfd^miegt; aud) muß ber $8e§dlfer oben fo fejl 

 mit ßaub fcolfgepaeft werben, baß fein Kutteln ©tatt finben fann. 3jl eS ein Äorb, fa 

 wirb man wobj t§un, benfelben fiatt beS £>ecfels mit einem ©tücf barübec genähter Ztw 

 wanb ju fc&ließen. 



SSei btn ©enbungen, wo bk Srudjfe I — 4 SJBodjen berpaeft bleiben, jinb Äijren 

 öon Saub^olj am bellen. — S)aS Material jum Umfüllen ber Srücfjfc barf fytt nid;t 

 aus £aub befielen, fonbern muß fo froefen als mäglid) fein. ®as bisher baju benufte 

 iff:. 



1. hülfen ton SSucbwefjerv 



2. ©dgefpane t>on £aub§oI^ 



3. Äleie toon SCßetjetr, . 



4. Ungedämpfte £trfe.. 



£>k Ken l — 3 genannten finb tk leic^teflen unb beim Transport auef) bie am 

 wenigjlen foftfpt'elt'gen, bod) |aben fie manchen 2Rad;tf}eil-, unb einen fe(jr wefentlid;en, 

 ndmlidj: wt ftnb bei allem §leijje nic^t im ©tanbe bm bavan ^aftenben ©taub $« ent^ 



