Sur les czuses de la diminution de la production des prin- 
cipaux champignons comestibles de plein air, et sur 
les remèdes à\y apporter. 
par M, G. BOYER. 
Depuis quelques années, la production des cèpes et des 
oronges paraît avoir subi une diminution importante au 
moins dans nos régions. Le même fait s'est produit en Péri- 
sord non seulement pour les champignons que je viens de 
nommer, mais aussi pour les truffes. C'est ce qui résulte 
d'une enquête que j'ai faite auprès des propriétaires récol- 
tants. La baisse a été tellement accentuée chez quelques uns 
que leur récolte de truffes est tombée ces dernières années 
presque à rien. On cite, dans la commune de Sorges, des 
agriculteurs qui vendaient autrefois pour plusieurs milliers 
de francs de truffes chaque année et qui maintenant n'en 
vendent plus que pour quelques centaines de francs. Il existe 
même, dit-on, un propriétaire qui a récolté jadis pour dix 
mille francs de truffes et qui, l’année dernière, voulant truffer 
une volaille, a dû en acheter. Je n'ai pas cherché à vérifier 
le fait. Exact ou non, il correspond à une vérité bien connue 
de tous dans la région, à une diminution dans la production 
des tubercules bien réelle et très accentuée. On peut attribuer 
ce déficit à divers facteurs, Le temps qu'il a fait ces dernières 
années, tantôt trop sec, tantôt trop humide. Le mycélium 
truflier souffrirait, paraît-il beaucoup, surtout dans les truf- 
fières superficielles, d’une chaleur et d’une sécheresse trop 
prolongées. D'un autre côté, par temps froids et humides, 
la trufle se formerait difficilement. En outre, les arbres 
trufliiers ont été souvent plantés trop près les uns des autres 
de sorte que, par le fait de leur accroissement continu, il 
arrive un moment où les branchages venant à s'étendre et 
