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nod) gnmcn '^vüd)tc gegen bte «fmofp^ai-ifcfjc Stift Uoiad)tct ^atk, baf, im 

 ©cgcnfaf bcffni, wa6 in lib{id)t itv ^latta gefcfjte^t, bic grürfjte bcn ©auec* 

 flcff bct iuft einfaugcn, unb einen 3:^eil i^i-eö ^ß^lenfloffeö abgeben, um felbjl 

 im ®onnenfd)ein fo^IenfauceS &a$ ^ei-^oi-jubringen. Sc fdjlo^ barnuä, bci$ 

 et tk '^tM)tc am SJeifwerben ^inbein f'önne, wenn n fie in ein 9)kbium, 

 weUf)e6 bc6 «Bauetfloffg beraubt »vare, V>erfe^te. 



35emgema^ feeifcf)Io^ er am Ijien ^Oftober 1819 eine nocf; gtüne, gonj gc# 

 funbe 33ii*rte ton 5)kfftte^3ean in eine Heine ©locFe, unfet iveldjec er fo ge* 

 nau aU moglid) einen luftleeren 9vflum machte, ^(m Ij^en $Decembec waren 

 alle ^Birnen biefer ©orte, ti>eld;c ju berfelben geit gepffücft woren, toollfommen 

 reif, unb jum J^eil teigig. S)en löten Januar barauf '^attc ftd; bk in bem 

 luftleeren fKaum bewahrte ^irne \>Dllfommen gut erl^alten; fie würbe nun bec 

 vSuft auögefe^t, reifte in wenigen !Jagen, unb würbe Vortrefpid) befunben. 



■Jlnbcrc Äernfrüd;te, weld^e in @efa|5e gebracht würben, bie luftleer ge< 

 mad)t, unb mit fol^lenfourem ©a^, 9B affer jToffga6 ober ©ticfftoffgaä gefüllt wa« 

 ren, erhielten M) 9 53Ionate lang, ol&nc -ju rcil^n- Jg»err 25erarb fü^rt an, ba^ 

 93irnett \)on ber ^oxjcme, ©ucre^toer unb 5^tef|lre^3can, mit benen biefer 5jer< 

 fud) am löten ^Oetober 1819 öngefangen worben war, nod; <im lOten SuU beä 

 folgenden So^reö fidj gut erhalten äfi^ten. ü,, .„. , •.j;:.,^^ 



©iefelben ?Berfud;e finb mit Äirfc^en, 'Hprif ofen unb ^ftri«c()en, welche 

 entweber fd)on reif, ober im S3egriff waren, reif ju werben, wieberi^olt wor^ 

 ben. 5ebe ^Irt toon §rijd;ten l^at fid; auf biefe SSBeife fürjerc ober längere 

 Seit gehalten, aber bie Sßeränberung, weld)e fte erlitten, obgleidj wefentlid; 'octf 

 fc^ieben toon bem Ueberreiffcin, unb äu^erlid) nid)t wahrnehmbar, trat bod; 

 nad) unb nacl) im Snnern «in; benn nod)bem ein nid)t unbetrad)tl(rl)et:., 2^iu 

 vaum \)erflrid}en war, fanb fid), ba^ ber fii^e ©efd;möcf berfelben fid) in eint 

 unangenehme ©äure \jeränbert '^am, bie immer biefelbc war, unb einem Ueb,er< 

 maa^ bon '^lepfelfäure juäufcl)reiben ift, , '. . 



'Siad) einer stemlid) grofien Tlnjai&l intereffanter Sßerfudje ifl .^err S8e< 

 rarb ju bem ©djluffe gekommen, ba^ man bk 9Jlel^rja5l ber grücf)te, befpm 

 berö biejenigen, weldje jum 9ieifwerben nid^t an bem ©t-amm« iileiben bürfen, 

 einige ^f't l&inburd) erhalten fann, wenn man auf -jbfn Stoben. :eineö^of als 



