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Sctta* Erfolg tff, wie mi'cf) bünff, »»o^I Uid)t ju ailattn. &nt S^h^axt, Uf 

 fotticv$ llepUl unt» SBitncn, bie, am SÖaumc juc D^ci'fe gefommcn, o^nc Sßccü 

 k^ung be6 ©riVlö be^utfam abgenommen mii-b, ol^"« öö§ folct)e einen SJrucf obec 

 ©cog, ober fonflt'ge Sßecle|ung bet 2iuienPacf)e erlelber, ^ält ftcl) (letö fe^c lange^ 

 o^ne SIecfen ju bcfommen, ober teigig ju tnevbm. 



Xai !Jeigtgroerben frgcnb emer :Dbjl-art fi^t immer 'novauö, ta^ fie irgenb 

 eme Sßerle|ung ber ^upenpddje erlitten l&af. SOZan lege 2 tooK^ommen gefunbe 

 reife 2Iepfel neben einanber; ben einen laflc man untoerdnbert, ben jweiten lajfe 

 man Voriger \?on einer ouc^ nur unbebeutenben J^b^t auf eine J&arte Unterlage 

 ^erab fallen. Sie S^lge babon wirb fein: ba^ ber crfle Gipfel un\)erdnbert bleibt, 

 ber jwette l^ingegen frf)on md) wenigen 5agen, auf ber ©teile, wo er auffiel 

 anb eine £luetfcl)ung erlitt, braune glecfen bef ommt, unb früi^er ober fpdter in ben feig« 

 artigen S"!^*^"^ übergebet, mit welcf)em bic alte ©üfiigfeit beö 9Jiarfa fid) 'oiüktt, 

 unb ein weinfduerlidjer ©eruc^ unb @efcl)macf an beren ©teile ttitt. ^Uxi er< 

 fennt alfo beutlic^, bafi ia$ 5eigigwerben ber öbjlfrüc^te burd) eine SBeingd^^ 

 tung i^reä ©afte^ bebingt wirb. Su"^ 93eranlajTung biefer ^Beingd^rung ijlt aber 

 ber ©auerfloff unentbel^rlicf^. 



Sßeweil bafür befinbet \iö) tarn, ia^ wenn burd) (in l&inreicl)enb langes unb 

 etwas YDtittB, mit \>orl&er auSgcfodjtem öuecfftlber gcfüKeteö ©laSrol&r, tin abfolut 

 luftleerer 3taum gebilbet, unb unter tum öuerf filber, in ber €ingang6öffnung 

 beS D^o^rS einige reife S5cerenfrüd)tc jerbrucft werben, ber im öuecffilber empor* 

 fteigenbe ©aft bcrfelben nicl)t leidet eine SBeingdl^rung cingel^ef, bagegen eä nur 

 einer geringen 5[Rengc juflr6menber atmofp^drifcljen £uft bcbarf, um tk germen« 

 tation-, unb mit i^r tk ©eneration beS fc^lenfauren @a{iä beginnen ju feigen. 



^kfi Srfol^rung aber, auf dugerlid) Vterwunbete £)bj^friicf)fe in 2lnwenbung 

 gefegt, beweifet, ia^, fo rok bie dunere £uft mit ber Innern 5rucf)tmafl"e in S5e^ 

 rü^rung ttitt, baS in i§r enthaltene, aber md)t in 5§dtigfeit befi'nblid)e naturlicf)e 

 germenf, nun burd> ben ©auerftoff ber einbringenben £uft jur !J&dtigfcit ge^ 

 teijt wirb. 



®a§, nac^ ben 25eobacf)tungen beö J^errn Serarb, ^Cbflfrücfite in luftleeren 

 Sldumen, fo wk in mit toerfd^iebencn ©aSarten gefüllten 3ldumen fid) idnger fon* 

 fertiren, als wenn fte mit ber 5{tmDfp§dre in S5erü§rung fielen, iflt tooflfommen 



