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3m crfl«it 3a^« tiac^ btt SBfWut'äcIung ttjcrbe» bi'c imQ,m <Btkk Btä auf 

 baö alte ^olj 5unicf9cfrf)ntftcn, bic ülu'fgc gf t't bcä 3al&rc6 abcc \vk im crfltcn bc* 

 l^anbelf. ©tnb bic barauö crwacf)fcnctt !^ricb€ ritc{)t frafti'g genug, fo werben biefe 

 tm bdtauf folgenben 3a:^re ivtebec hiä auf baö unterfJe Tluge gefc^nitten, um haff 

 ffgcrc ^oljci-tebe ju werfen. QJon benfcl&en wirb im brieten ^a^vc ber fltärffle 

 unb mtt fd)6nen Änoöpen terfe^ene jur Seitrek (bort £aufec genannt,) gewallt, 

 auf eine £ängc bon 4 — 5 gu0 abgeflu^t unb alle übrigen ©ettentriebc ^intreg« 

 gefd)nitten. 2tuf bt'efec entwtcfeln fid) nun mehrere ©eitenreben, bon benen im 

 4ten '^a'ijti bte flarffle jum Saufer genommen unb unbefd)nittett gelaflVn wirb. 

 Sßon ben barunter fle^enben '^mtiQtn wirb alöbann ber fd)6n|lc auf 2 Tlugen jum 

 ©porn (2)aumen) gefd)nitten, aüel übec obefi unter bm Saufet unb Säumen Uf 

 ftnblicf)« ^olj aber l&inroeggenommen. 



^at ber ^[Ruttcrftocf ba^ ©palt'ec erreirf)t, fo wirb aöe %'^vt in ber 7(rt 

 fortgefal^ren, j'ebocf) mtt bem Unterfcf)iebe, bap man frdftigeren ©tocfen 2 — 3 

 £aufer unb «ben fo biele <8poren fd)ne(ben fannj nur bürfen bi'e Saufet nid;t ju 

 ttieif \Jorne, fonbern fo totel wie m6glicf) äurücfgefcfjnitten werben. 3"c Srjeugung 

 neuer Saufer bt'enen bi'c JiDaumen, unb wenn fietö auf bfc li^önfJen gef4)nttten 

 wirb, fo Wiit ber ©tocf bei .Gräften unb tragt md)U<^.' 



©er @dinitt wirb burd)auS im ?Q3tnfer \)oKfu^rt, auägenommett bei flrengec 

 ^alte nic{)t, weil fonfl bi( SltUn beim ©4)neiben gern auffpringen. 



3m übrigen werben bit ^leUn ffei^ig au^gegeijt ober auägebroc^en unb ge* 

 gen Snbe 3(uguji ben Trauben burcf) Söegnei^men ber Sldtter unb ber Sweig* 

 fpi|en ber gutritt ber ©onne gejiattet. 



Sm erften ^a^u werben bie Dieben an einzelne ^fdl&Ie (©taffelfJabe genannt,) 

 ober Ieid)te ©patiere geheftet; fobalb fte aber tragbar geworben/ werben fie übec 

 betfd^iebenartig con|lruirtc «Spaliere gebogen, 



^iifi 



jufagt/ bnß et bic gnnjctt StituBctt iuicijnaM, unb cittctt (gKcttlrtttgctt «Bnrt bfttfJeUf/ ttto^ 

 nacf) sRocel« fo(c^c »flttttaubctt nennt/ unb «uf ben Snfeln gtofcS Sfuffclpen b.nmJt ntttdjt. 



