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9^icf)bcm bo« htn ^urjcln obci* keimen, wk ^it ftc l^t «cnnon, 

 wcld)e mc^fcnt^eilS crfl tm ^rü^ja^i- boct ausgegraben werben, wo \)oi-tgc§ 

 Sa^c ber 5)Icemt(tg geflanben §af, bic fd)6njTen unb bejTen ou6gefuc^t, unb 

 von ber 2ange ctneö gu^eä, auc^ barüber, jucei^t gefcf)nfoen ftnb, wie cö aud) 

 :^ert: Sßo^ angtebf, jibod) nicf)t fo angjlltrf>, benn ftc werben tn großen ©ebun« 

 ben auf bte 5}larfte jum $Berfauf gcbracf)t, unb oft wocfjenlang §erumgc< 

 frf)leppt, wöbet an fein Ttuötreibcn ber Ttugen ju benfen t(?, fo wirb ein 25eet 

 ober .platte, wie eS l^iec genannt wirb, tio« 6 gu^ Streite auf beiben ©eifen 

 md) ber ©cf)ttur abgejl-od)en, unb ber JSünger, weld)er me^rent^cilö frifc^er 

 ^u^bünger if}, in bebeufenbec Quantität barauf getragen; nun ftetlen fid; ge* 

 wo^nlirf) i^m ©rab^r barauf, unb fangen an ju graben, fe^en aber ben auf« 

 gegrabenen SSoben l^od) auf, bamit ba$ i8eet i^oc^ wirb, woju aud> ber toielc 

 ©ünger beitragt, unb iai, tiefe ©raben. 2Racf;bem fie einen gu^ weit gegra* 

 ben ]§aben, fo ba0 ber Einwurf tief i|T, u^elc^er in geraber ginie quer über 

 baä SSect gelten mu^, fo werben \)on ben ©rabern mit bem 2Ibfa|e beä gu^eö 

 fc{)rag herunter am Tluäwurf, in einer Entfernung bon 1| g"^ auSeinanbec 

 f[ad)e §urd)en geftridjen, unb bic Meinte, welche bk ©raber in einem ©efd^c 

 mit jlcf) fortführen, l§ernarf) eingelegt, unb mit ber ^anb ber 35oben äugejlrt» 

 djett unb barauf getreten; ift fe|r gro^e ^t^e, fo wirb in i)a6 ©efd^ 5Ü5affer 

 gegoffen, bamit bic ©onne bic ^cime nicf>t ju fei&r anStrocfnet, ©inb bic 

 Äeim« toerbccft, fo fiid)t ber Sine bicf)t unter ben Enben ber Äeime nod} et« 

 waä $8obcn weg, unb ber TInber« legt nun mit ber ©abel Un >Dünger in 

 5i3Iettgc in ben fogenannten TInwurf ein, welcher ttwaä angetreten wirb. S)er 

 :^opf beS Äeimea fommt nur I ^oU unter tk Erbe. ?Q3entt iieä nun alles 

 gefdiei^en, fo wirt) weiter fortgegraben, fflod) ijl ju erwähnen, iia^ jebeSmal 

 wenn bic ^eime eingelegt finb, immer crft haä ^eet an ben .Tanten nod; oben 

 berjüngf, r'i:b aud) bic ^Dberpdc^c beS 35eetc6 mit bem ©rabfd^eit jTac^ ange? 

 flopft witb. S)aS Seet fielet bann einem ffac^en JDamm al&nlic^. 



5ßBetttt bic crffc ßinic gelegt ift, fo werben ivod ©t6cfe toon eine! S^nQ«'^® 

 $£)icfc unb 2§ gu-f? kng ;^emü(^f, unb ju beiben ©eiten cingefJccft, welche bann 

 immer bic Entfernung ber Sdngc nad) angeben, mb immer weiter mit fortgc* 

 flecft werben, ^iefc SJZet^obc ge^t fcf^nell, imb ift empfehlenswert^ , id) ^aU 



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