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de simplement végétatives. Dans l'eau. elles en produisent d'el- 

 liptiques, avec deux spores polaires. 



Sous l'action de ces trois agents de destruction, Tyrogly- 

 phits, Rhizoctonia et Saccharomyces, il ne reste bientôt plus 

 rien du bulbe dans les tuniques qui Tenveloppaient. mais qui 

 persistent encore après sa disparition. 



II. ISIaladie des Châtaignes. — Cette maladie est connue 

 depuis longtemps. Olivier de Serres disait déjà, en parlant des 

 Châtaignes lij: « Ceux qui se soucient de les avoir iVesclies. 

 les sèchent à la fumée, sur des claies à ce accommodées, après 

 les battent pour les despouiller de leurs pellicules : finalement 

 les vannent comme blé. dont devenues blanches, ainsi deschar- 

 gées de poussière et ordure, nettes et saines, sans crainte de la 

 pourriture, se conservent jusqu'aux nouvelles ». Duhamel du 

 Monceau disait aussi plus tard |2i : « Pour conserver les Châ- 

 taignes, on les fait dessécher ainsi : on les pèle, on les étend à 

 une certaine épaisseur sur des claies, et on fait du feu dessous : 

 si l'on ne les boucanoit pas de cette manière, elles germeroient 

 ou elles se moisiroient.» On a pu remarquer aisément, du reste, 

 que le nombre des Châtaignes malades augmente avec la durée 

 de leur conservation. Et pourtant, dans les circonstances ordi- 

 naires, le tégument externe du fruit n'indique pas que la masse 

 cotylédonnaire interne soit malade, alors que décortic|uée, celle- 

 ci apparaît partiellement ou entièrement noircie. Comment s'est 

 donc introduit le Champignon destructeur ? On sait que la 

 Châtaigne est quelquefois attaquée par la larve d'une pyrale,qui 

 en perfore le tégument externe et qui en ronge les cotylédons. 

 Mais ce n'est pas là ce qui favorise l'introduction du Champi- 

 gnon, car beaucoup de Châtaignes, respectées par cette larve, 

 n'en sont pas moins malades. Voici, en effet, ce qui me paraît 

 expliquer les diverses phases de cette maladie. 



J'ai pu noter, cette année, que toutes nos Amentacées. et en 

 particulier les Cupulifères. étaient plus ou moins attaquées par 



(1) Le Théâtre d'Agriculture et Mesnage des champs (1600). 



(2) Traité des arbres et arbustes (1755j. 



