MOISISSURES DES ŒUFS. 95 



vers la paroi du tube avec un faible objectif, les cultures offrent 

 sur leurs bords des filaments rameux en tout semblables à ceux 

 des colonies blanches de l'œuf. Au centre, on voit des liyphes 

 conidifères qui, dissociées sur porte-objet et examinées à un 

 fort grossissement, se montrent formées de corymbes de ra- 

 muscules portés sur un pied cloisonné, et terminés chacun par 

 une file de spores couleur vert-de-gris, de. 4/* de diamètre. Ces 

 caractères appartiennent au Pénicillium glaucum. 



Sur liquide de Raulin, il se forme des touffes blanches rami- 

 fiées qui après plusieurs jours donnent sur leur partie émergée 

 quelques rares pinceaux de conidies incolores ou à peine bleuâ- 

 tres, de forme et de dimensions identiques à ceux observés sur 

 la pomme de terre. 



Conclusions. 



Les moisissures des œufs se localisent parfois dans l'albu- 

 mine, tout contre la coquille, en y formant des amas de fila- 

 ments stériles, de coloration et de diamètre variables. 



Ces filaments, cultivés sur milieux solides, ont donné des 

 formes conidiennes de Sterigmatocystis et de Pénicillium. 

 La première de ces moisissures, cultivée sur pomme de 

 terre, donne d'abord une forme cladosporioïde, ne parais- 

 sant pas pouvoir demeurer longtemps à l'état de vie latente, 

 puis un Sterigmatocystis à conidiophores très-polymorphes. 

 Sur milieux peu favorables, la même plante produit une 

 forme-levùre et une forme chlamydospore. 



La seconde de ces moisissures montre, au milieu des fila- 

 ments végétant à l'intérieur des œufs, des concrétions d'oxalate 

 de chaux produites par l'action de l'acide oxalique qu'elle 

 sécrète sur le carbonate de chaux de la coquille. Cultivée sur 

 milieux liquides et solides, elle donne le Pénicillium glaucum. 

 La différence des températures optimales de développement de 

 ces deux organismes exclut la possibilité d'une infection éten- 

 due par les deux à la fois. Les œufs soumis à l'incubation (37°- 

 38° environ) auront plus de facilité à se laisser envahir par le 

 Sterigmatocystis. Les œufs destinés à l'alimentation seront au 

 contraire plus exposés à l'envahissement par le Pénicillium. 



Le plus souvent, la contamination semble avoir eu pour cause 



