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1845, et même dans les années suivantes, si le Phytophtora 

 avait joué un rôle désastreux par lui-même, les tubercules ma- 

 lades de Pommes de terre étaient loin de l'être tous de son fait, 

 et que des circonstances particulières avaient dû certaine- 

 ment favoriser l'extension du Pseudocommis, ainsi que celle 

 des Microcoques. Quoi qu'il en soit, en 1845, l'action de ces 

 trois natures différentes de maladies s'étaient fait sentir en 

 France d'une façon sérieuse, mais très diflférente d'après la na 

 ture plus ou moins humide des terrains, car Payen disait l'an- 

 née suivante à la Société royale d'Agriculture : « Que cette 

 influence désastreuse avait détérioré de 10 à 50 pour 100 de la 

 récolte des champs de Pommes de terre ». 



Bonjean, dans sa Monographie de la Pomme de terre (1846), 

 résume ainsi les observations qu'il avait faites en Savoie : 

 « Quelle qu'ait été l'époque de l'invasion de la maladie, et les 

 lieux où elle ait sévi, elle a toujours présenté trois périodes 

 d'intensité : la première, indiquée par des taches qui envahissent 

 la surface, et qui pénètrent un peu dans l'intérieur, en s'annon- 

 çant par une couleur rousse ou fauve, analogue à celle que l'on 

 remarque dans les Pommes meurtries: dans la seconde, les 

 taches s'agrandissent et pénètrent plus profondément : les 

 parties gâtées cèdent â la pression, laissent échapper un liquide, 

 et répandent une odeur désagréable ; la troisième enfin est 

 marquée par l'altération complète des tubercules, qui répandent 

 une odeur infecte » . Ces trois caractères concordent assez peu 

 avec les effets parasitaires du Phytophtoia, qni ne dégage aucune 

 odeur dans les Pommes de terre qu'il a envahies. Bonjean, 

 dans celles qu'il a examinées et qui lui présentaient ses 2« et 

 3« périodes d'intensité de la maladie, n'a pu avoir affaire qu'à 

 des tubercules attaqués par des Bacilles, producteurs de la 

 fermentation butyrique qui exhalait l'odeur infecte et désa- 

 gréable dont il parlait. Ces Bacilles seraient alors les ferments 

 dont Payen signalait l'apparition dans les tubercules profondé- 

 ment altérés. Quant aux taches caractéristiques de la première 

 période, elles pouvaient être le résultat plutôt des attaques du 

 Pseudocommis que de celles des Microcoques ou du Phytoph- 

 tora. Mais il n'en est pas moins vrai, et l'observation de Bon- 

 jean nous l'indique, que l'action des Bacilles n'était pas sans 

 faire sentir également, en 1845, ses effets destructifs sur les 



