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A partir du dixième jour, le développement est identique sur 

 tous, sauf sur le lactose, où il n'y a toujours qu'un mince thalle 

 non ridé, d'un vert très-foncé. 



Après le 25'' jour, les cultures b et c sont grisâtres comme 

 toutes les vieilles cultures. Seule la culture sur galactose n'est 

 pas encore entièrement verte. La culture sur lactose est restée 

 stationnaire. 



On voit que c'est sur glucose-galactose que le développement 

 semble se faire le plus rapidement et le plus abondamment. Sur 

 le lactose, on constate que le thalle, à peine apparu, verdit sans 

 presque s'accroître, de sorte qu'il y a une différence frappante 

 entre son volume et celui du Champignon qui a poussé sur les 

 autres milieux. 



Le Pénicillium se développe bien plus lentement sur le 

 glucose, car nous remarquons combien le verdissement qui 

 marque la maturation des conidiesy est lent à apparaître. Enfin, 

 comme nous l'avons constaté précédemment sur les cultures 

 avec les produits du dédoublement du saccharose, on voit ici 

 les thalles devenir uniformes à partir du 8^ au 9'^ jour, sauf 

 naturellement pour le lactose, sur lequel le développement se 

 fait brusquement sans paraître vouloir se continuer (1). 



Ces expériences préliminaires étant faites, nous pourrons 

 étudier l'action des acides minéraux sur le Champignon indé- 

 pendamment de leur action hydroly tique. 



Pour cela, nous opérerons nos cultures parallèlement sur des 

 liquides glucoses et des liquides sucrés, additionnés les uns et 

 les autres de 4 pour 1000 des acides à expérimenter. 



Tout d'abord, on remarque que sur les liquides tant sucrés 

 que glucoses qui ont été acidifiés par l'acide sulfurique, on ne 

 voit, au bout de trois jours, que de petits points blancs, tandis 

 que sur les autres il y a déjà des coussinets assez larges. Ces 

 différences ne font que s'accentuer avec le temps. En second 

 lieu, les thalles, sur les milieux au glucose, sont encore d'un 



(IJ Cette difficulté de développement du Pénicillium sur les milieux au 

 lactose l'empêche d'envahir les cultures de Mucor faites sur le liquide de 

 Gérard, qui est à base de lactose. (Gérard, Sur les Cholcstérines des Crijp- 

 tofjames. .1. de Ph. et de Ch. 1895). 



