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SBef üMQini R ötücfitcf) i^, in btt 'Sla^e WiVQtl ju fittbeti, \)?i*abfaumc nid}t, folcf)«», 

 nad)bcm fc an bec £uft Vmt>ictm, bem ^miget^aufen jut JP>dlftc beijumtfcf)?«, bcr baburc^ 

 bcbfutcnb toerbjftVrt mtb, inbcm ber SlJci-gcl ein tr«fptcf)?6 Ttupöfungsmittfl füc jeben >Di4tt< 

 Qtt unb ^umuö if?, unb bül^cr and) gattj kfonberö jui- fcl;iidcrcn gfifflung beä jo^cn 2JZo< 

 btt6 unb 3\afcn6 blcnf, unb (m üda lange fortroiiff. 



r u o ir^a 51)'- gjuötwrt^I fect <Baatf einte. 



Ä)eme,'fmS03ac()6t^um Detfpatete, obec unreife Äaitojff In, ivte fie oft juttSaat gefcraudit 

 mrben, l^aben nur f leine unb fc^macf)e ^eime, bte naturgcmd^ feine frdfttgc ^ffanjen ent« 

 tuicfeln fönnen, unb ba§ec jur goi'tpjTanjung untauglich fmb. 



2Im ftd)cr|Ten unb juglcic^ wirf§licl}flcn »erben bte frdftigflen ^eime geiwonnen, wenn 

 matt beim ^äuglic^en 93erbraucl; hU ©pi|en ober Äopfenben \)on ben größten unb bcflen 

 Kartoffeln biä jum vierten 5l&cil ber Srucfjt, mit einem fcljarfen 5[JteJTfr glatt abfd)neibef, 

 unb biefc mit ben mcijlen unb frdftigjTen Keimen \)erfel^cncn ©tücfe bin Wc'inta linburd) im 

 Keller ober frojifrcien @ema(^ bünn Derbreiter, aufbeiva^rt, im gtü^ja^r aber bi6 jnr ©aat« 

 kgung in einer luftigen Kammer, ober auf bem $Soben tiod) me^r abirelfen lä^f. 



^rfa^rungöind^ig entwicfeln fid) foldje Keime fd^neller unb frdftiger, aU bk im Keller 

 ober umarmen ^immcv auggeroadjfcnen^ an weldjcn überbieö oft bk befJen Keime beim ^Mbf 

 §aben abgebrochen werben. 



tUhev bie Mmii>äi)l bct: ^actoffelfotfctt. 

 SBef ber ^Wcnge unb grofsen 93erfd)iebcnf)eit ber Kartoffelforten, fo \vk Ui bcr SD^an* 

 nigfaltigfeit ber Sßobenarten unb bcr du^crn Sinv»trfungen , in unb unter ivclc^en erfle gc< 

 ttjonnen werben, ijl: eö unmöglich, biejcnigcn ©orten jutjerldfilg ju bejeicf)tten, roeldje unter 

 allen Kultur>33er|dltnifTen in glcicf)er gülle unb @üte gebei^en, bal^er ber Kartoffelbauer fic& 

 mit feinen ortgiiblicljen Wirten fo lange bereifen mu0, 11$ eö feinen Semu^ungen gelingt, bef* 

 fere ©orten, burct) eigene 93ci'fucl)e auf feinem 2(cfer jU erproben, wobon bk groptcn unb 

 jugleicl) mel^rreicf)jien, bk bcflten fein bürfren, tveil ftc toorjug^ weife gut nd^ren unb Verbauen, 

 üuc^ baä ?rntegefd)dft, fo wie ben 33crbrüud), gegen fleine Tlrt, fe§r erleicf)tern; iiberbieä 

 auö) in ber JKegel ein frdftigereö, ben $8obcn j^drfer 'bt{d)atmbt$, unb fo Vor lluätrocfnung 

 ber ?05urje!n me^r bewa^renbcö Kraut erjcugen, baß, nidjt allein eine größere 93lcnge geuc^V 

 tiQidt unb £ßa&tungst^eile auß ber Suft anjujie^en t)ermag, fonbern auc^ bk, au6 bem bid)t 

 bebecften Tld'er auflleigenben 3)ünjTe unb barauö entwicfelten £uftarten, ^um Sßcjlen ber SrucJ>f 

 i'n iid) aufnimmt,, welc^eä Tltleä, befonberö Ui an^altenber ®ürre, Don wicfjtigerem Sinffu0 (11 

 aU man gewß§nlicfj glaubt, ober woran man gar nic^t benft. 



Sben fo fc^wicrig i^ eä, für j'ebe Kartoffelforte bin ^panjenraum bejTimmt anjjugeben, 

 ben fie ju i^rer ^td)^ möglichen €ntwicfelung erforbert, nur fo toiel fielet erfa§rung6md0ig 

 fe|l, ba^ jwci §ug im £luabrat bit minbefJe 3laum iff, ben man, hd ber i&ier empfohlenen 

 93let§ot)e, jeber einjelnen ©aafgrubc geben mu^. S)ie "Hrt ber Kartoffeln unb bic be5 S5o* 

 ben6, worin fte gebaut werben, fßnnen jwar einen auägebel&nteren 3^aum \)erlangen, ber jVboc^ 

 burd; feine Siegel, fonbern nur burd; eigne Erprobung feflgef?el(t werben fann, ba§er auc^ 



