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^(t Ertrag toon mtm SBürfcmbcrgi'fcfjen tO^ocqc« toon 38,400 Onabrati^cftul^cn Belauft 

 f?c^, je md) 55crdjü|fcn§cit bc6 33Db«nö unb bcm @tanbe ber QJffanjcn auf 4 ti6 7 ©djcffcl 

 3 Öimcrf ©amfti, bei' ©djfffcl twicgt 194 bis 200 ^funb, worauö nad) bett 58frfucf)en in 

 mehreren £)clmü^lfn toon becfdjicbcncc Einrichtung 58 btö 64 '^funb Od, h\t unb wjrm ge^ 

 fdjlagcn, gewonnen würben. Sin weiter angefieliter 23;rfuct) 0"^ ^''ö Srg;bni§ geliefert, 

 ba^ baS Del in feiner m6glic()ften O^ein^cit gewonnen wirb, wenn man ben ©amen, c^e et 

 auf bic 5)lü^le gebracf)t, in lauem ?ß5affer wafct)t, unb fofort wieber gut abtrocfnen lä^t, bä 

 welcher Se^anblung, mt ftd) toon fclbj? toerfle^t/ bag gewonnene Od nur einen ganj gerin* 

 gen üßieberfdjkg abfe|t. ^ie über ba6 9)?abia«£>el angej^cOten cf}emifdien 58erfud)e l&aben 

 bie auögeielc:|)netj}en Dkfultate l^erbeigefü^rt. 9}tan §at gefunten, ba§ bojfelbe €igenfd)aften 

 befift, Wfldjc in feinem anbern 0(k inwo^nen, fo j. 25. ta^ e6 aU ein nid;t trocfnenbeö Od 

 bei einer Äditc von 19 31. nod) nidjt gerinnt, fonbern blo^ ein wenig füljfg wirb, weldje ^U 

 genfdjaft eö ju einem unt>erg!eid)lid}en 5}^irtel mad)t, 5}?afd)inen aller ^rt fd)Iüpfrig ju er^alü 

 ten^ auä) giebt e6 eine reine, fejie unb wo^lfdjaumenbe ©eife, unb l&at überbieö einen ^avf 

 jigen ©toff in ftd), weld)er nad) allen Tlnjeigen auf arijneilidje Gräfte fdjlie^en lagt unb ta& 

 2Rabia«£)el fomit in feinem ncitürlid)en 3uftanbe aud) alä ein fe^r gefunbeS ©peifeol empfie^lf. 

 >Diefer öarjfge Seflanbt^eil ifl bem ©uaja^J^arje d^nlfd) unb nad) biefer Tic^nltdjfeit ju fd)Iic< 

 gen, biirfte baö Od in bem fo l&äufig borfommenben ©d)letmfranf§eiten nic^t unwid)tige 

 S;ienjTe t^un. ^CBa^rfc^cinlid) ift eö aud) biefer ©toff, weld)er baffelbe toor bem balbiqen 

 SKanjigwcrben bewahrt, unb biefe Eigenfd)aft mad)t cö ba^er alö ©peifeöl fo empfe^lenSwen^, 

 ia$ man i^m barum mit ^(d)t bie erj^e ©teile unter allen ©peife6len einräumen barf, um 

 fo me^r, ia e6 feinen wibrigen 25eigefc^macf ^at. 23ci d)emifd)er 3lnalt)fe ergab Od), ba^ 

 100 5:&cile ?0^abia<i)el aus: 45 !$:^eilen ^Olein ober püfftgem ilJelfett, 40 5:^eilen ©tearin 

 (ober ^flanjen SO^argerin, feflem ^<tt) unb 15 t^dka ©Ipcerin, ^ontgartigec füglic^ fd)mef* 

 fenber glutinofer ©ubjlanj, befielen. S)ag «6 bei gabrifen mit toorjiiglid)em Qjort^eile ange* 

 wenbet werben fann, beweifen bie $Berfu4)e, weldje in ber ©d)ßnleberfd[)en :jud)fabrif in Sub* 

 wig^burg barüber angebellt worben finb, wobei gefunben würbe, ia^ eö für bie Sßollfpinnerei 

 weit tjort^eil^after ijl, al6 baä biöf^er gebraud)te £)litoen!£)el, fo bog hkU^ £e|tere VJollfommen 

 baöurd) erfpart werben fann- (5ö gewahrt befonberö ben Sßort^eil, bag iaö iamit gefponnene 

 ©am nic^t ranjig wirb, unb bk 5üd)er in ber ?Q3alfe eben fo leid)t wieber rein werben. Um 

 bie iBerbreitung biefeö wid)tigen ^robuftö fo allgemein alä wßglid) ju madjen, l&at ^anblungä« 

 gdrtner ^er§ in ©ruitgart eine SRiebeilage bejTdben get^ri'inber, unb e6 werben »cn bk\im 

 jugleid^ auger ©amen jur llusiaat üud) fleine £luantirdten Odä ju "Protcu abgegeben. 



3^ad)bem J^err Sofd) un6 bereits im i^ft. bk toorileOenbe iJJiitt^eilung gemad)f, (fj eine 

 fajl gleid)Iautenbe toon i^m al6 gefonbette fleine 91b§anblung im ^»c. burd) ben t^tud ba 

 tarnt gemad)t wotben. 3)lefer ^at bk Senrralflelle beö Santwirt^fd)aftlid)fn 23ereinö (in 

 SBürtemberg) nod) einige Semerfungen ^injugefügt, au6 welchen wir nod) Solgenbeß entnehmen. 



