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XLVIII. 



«ber ^flvtoffeljuc^t/ befonbcrö in SfJucfftc^t auf ^vu^tbaxhit unt) inu§* 

 bavhit Devf(f)iet)ener 5(rten l)erfe(beit» 



53on 

 ^cmi Dr. 4)crquet ju SSronnjcH 6ct Sulta. 



f-iSot ffnigfn Sauren erhielt icf; ju mfin«m gro^^n ®anfe Vo« fcem Vm^rlic^cn ©artenbau« 

 93<rei«e mt^ttxt Äartoffclartcn , Wflcfjc fd), burc^ anbete nod) "oamt^tt, feitbcm auf metnem 

 Ißi'eilgen ©ute gebaut ^abe. >Daä 3^efultat mefnei: S5eobad)tungen, befonberö m 9?ücfjicf)t auf 

 gcuc^tbarfeit unb £ßu^barfeif berfclben, enthalten nacfjfolgenbe SBemetfungen. 



1) Xk neue weflamecicanlfd^e Äavfojfel, («ine Srü^farroffel, ba Saub unb ©(engel 

 betfelben tooc allen anberen '2{cten juet|l ^jerborrten,) mit itwaä marmodrten Knollen, fanb fc^ 

 tt?ebet frucl)tbac noc^ borjügUd) im ©enufle, inbem fie ftroaö feifenartig war. 



2) $Dic frü^c 5}?i|lbeetfartoffel toon Sedin, im freien fianbe gejogen, ii> mir mi^« 

 rat^«n, inbem bie fd}rvarjen glccfen auf bcr ©cf)ale tief in baä Snnere brangen, unb i^rÖe« 

 fcf)macf fcifenartig war. dagegen f^ahe \<i) eine Tlrt foIc{)cr frühen üOttflbcetü Kartoffeln, t»elcf)c 

 id) fpäter auä ben ©arten ber ©tabt gulba erhalten ^abe, ganj toorjüglic^ befunben. 2!)iefe 

 ift ff^r frucf)tbar, unb »var tor anberen juerfl, mit bem Tinfang Tluguft, reif unb im ©e« 

 fcf)macf toortrefpiiij. ©ie ^ot eine itvoa$ rau^e ©cljale, unb i|l nod; im ©ommer, wo toiele 

 anbere Wirten gar ntd)t mc^r gcnoffen werben f6nnen, fe^r gut im ©efdjmacfe. @ie möd)te 

 wo^l, auf einem i)]^ij]becte fe^r frü§ gebaut, toor ber an mand;en :Orten fo be^anbelten fHi« 

 renfartcffel ben SSorjug toerbienen unb fd)cn im 3uriiu6 reifen, voai id) auö 93?angel einet 

 ©elegeti^eit nod) nid)t ^abe »erfud)en f6nnen. 



3) 2)ie gelbe ^vü^fiitto^fel, tcii man fie ^ier in ber ©egenb häufig bauet, ijl 

 frud)tbac unb fc^r gut, unb }eitigcf ttmai fpdter, als bie tbtn befdjriebene frü^e 9)lif}beet^ 

 Äaitoffel. @ie wirb bd mit in größerer 5)tenge, alä bie eben genannte, gejogcn, um jle, 

 wenn iit alren Äartoffeln auf tie D?eige ge^cn, für baä SßieO früher, aiö anbere nod) ntc^t 

 reife "Jtrten, benu^en ju fönnen. ©ie fann ebenfalls nod) im ©ommer üuö ber ©d;ale ge* 

 ncffrn werben. 



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