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4) S^fe ctigUfcf)? gelbe Sit'erenfartoffel 'oon Serli'n, mh bie bloue Spieren« 

 farfcffcl ouö bcn fiäbtifdjcn ©arten ju gulba |mb beibc frud)tbar, unb jur 9f^6rigen gcic 

 ^^crcrcff[irf) jum ©enuffc, trag fpörcr nt^t mc^r bcc gall i(}. @ic jlnb bei mtc aU §rü§fat« 

 tcfffln ^cn ben unter 2. unb 3. bemcrften beffecen ^rten ganj \jevbrängü. 



5) 5}ic fd)tt)acäe Kartoffel tion 'Socji ifJ eine \)crjüglid)e unb fruchtbare Äarfof< 

 fei, befonberg nacf) ben eben bemerkten gtü^fartoffeln toon ber D3^itte ©eptembcrö an jum @e« 

 nuffe auä ber <Sd)aIe geeignet, unb baju burc^ i^r marmorfrteö ^usfe^en cinlabenb. Sie t)l 

 treber mehlig, norfj fei'fig, vielmehr ttiad)gartig, gleid) bem Sl^orter eine» rvad/irodd) gefctfenen 

 Siel, unb fii§, »fie ik gucfevfartcffcl. 3m Sommer ifl iTe ungenießbar. 



6) JDic "211 gier fd)e Äartoffel if^ eine fel^r feine, frudjtbare unb jum ©enuffe aui 

 ttt ©d)ale toorjiJglid)c Äaricfffl. 



7) £:ie £itcrpooI<^ürtcjtfI i^ üuggeäetd;net frud)tbar, unb ju j'cbem ©cbraucfje toorjüglic^, 

 üüd) im Sommer nod) genießbar. 



8) Sic S^ore # Kartoffel i(l eine äußer)} fruchtbare unb nufbare Kartoffel. @ie 

 empfiel&It iid) burcf) il^re großen Änoflen torjüglid) ju $2te§futter, ift aber aud) ju Spcifem 

 alö befonberä me^lreid), tfo^l ju gebraud)ett. 



9) Sie blaue Fox Leadings-.g'artcffcl i^ frud)tbür unb bortrefffid), efroag mel^« 

 liger dB tu blaue etwaö Heinere Kartoffel, n?eld)e i^iec im Sanbc gebaut ivirb. *^etbe ilnb 

 aucf) im Sommer nod) genießbar, 



10) Sie engltfd)e gucferfarfof fei, tüeld)e td) bem J^errn J^ofgärtner 3Bimmcr 

 JU Sd)Ii^ berbanfe, war 5u Salat unb ©emüfe ganj feoräüglid), auc^ befonberö im Sommer 

 nod) ju genießen. 



11) Sie SSifcuit^Äartoffel auö beti f}abtifd)en" ©arten war fe^r fruchtbar unb wegett 

 i^reö 3teid)t^um6 an 5Jle^l toorjüglic^ ju ^acfwerf braudjbar. 



12) Sie fcf)tt)aräc ^^ajianien/Äar^offel, m'd)t fe^r frucf)tbar, roar befonberS jum 

 9\6Pen «u|bar. 



S5et bem ©enuffe ber Äartoffcln auB ber Si^ale f6mmf übrigen^ fe^r tfel auf bfe Ztt 

 i'^ter Sul^ftfitung Q»- S^tefe gefd)te^t am beffen in einem tt)eißbled)nett itopfe, ber mit et' 

 nem fiebortigen ginfafc terfe^en i^i, fo ta^ baB fod)enbe ?!BaiTer, womit fte angefeff werben, 

 nur big an iaB Sieb reid)et, unb hie über bemfelben befinblic^en ^Kartoffeln burc^ Sömpfe 

 gar gefodjf werben. Siel fei nur für 3ene bemerft, welche btefe gubereifungSart noc^ nt'djt 

 fennen. 



