82 Bächer, Abhängigkeit des osmotisch. Wertes von einigen Außenfaktoren. 



Plasmolytikum anfängt, die Zellwand zu passieren. Endlich ist 

 auch an die von Osterhout 1 ) beschriebene ,, falsche Plas- 

 molyse" zu erinnern, die auf den Austritt osmotisch wirksamer 

 Substanzen bei Wasserzusatz zurückgeführt wird. 2 ) Bei meinen 

 Versuchspflanzen, deren Zellen durch hohe Temperatur un- 

 plasmolysierbar geworden waren (in 2 Mol. Rohrzucker oder 

 stark konzentriertem KN0 3 ), konnte ich leicht mit Hilfe des 

 Zentrifugalapparates eine Erstarrung des Plasmas nachweisen, 

 und auch unter dem Mikroskop eine, offenbar durch Koagulierung 

 hervorgerufene, körnige Struktur sehen. 



Bei 1400 Umdrehungen pro Minute und einer Zentrifugal- 

 beschleunigung von 2500 m/sec 2 zeigten gesunde Blättchen von 

 Elodea und Plagiochila (zwischen Objektträger und Deckglas 

 zentrifugiert) nach 1 Stunde schwache, nach 3 Stunden voll- 

 ständige Umlagerung der Chlorophyllkörner. In Blättchen mit 

 durch hohe Temperatur {Elodea über 39°, Plagiochila über 35°) 

 erstarrten Protoplasten war dagegen auch nach 3 stündigem 

 Zentrifugieren keine Verlagerung erkennbar. 



Bei tiefen Temperaturen zeigen die Zellen ein anderes Ver- 

 halten. Das Plasma schrumpft zusammen und nimmt körnige 

 Struktur an, wie es schon von Bartetzko 3 ) für Schimmel- 

 pilze beschrieben worden ist. 



Die Schädigungen durch extreme Temperaturen sind übrigens 

 schon äußerlich leicht erkennbar. Einmal wird das Wachstum 

 sistiert, ferner nehmen z. B. Elodea und Plagiochila gelbliche 

 Färbung an, während die Fiederblättchen von Asplenium Tricho- 

 manes nach unten sich zusammenlegen. Bei Elodea diente mir 

 die Plasmaströmung als weiteres Kriterium zur Beurteilung des 

 Gesundheitszustandes. Mit steigender Temperatur fand ich eine 

 Zunahme der Geschwindigkeit bis ca. 37°. 



In Übereinstimmung mit Hofmeister 4 ) und Küste r 5 ) 

 stellte ich auch an plasmolysierten Zellen das Fortdauern der 

 Rotation fest, deren Geschwindigkeit im allgemeinen sogar zuzu- 

 nehmen schien; während der Deplasmolyse wurde die Bewegung 

 schwächer oder hörte auch ganz auf, um nachher wieder auf- 

 zutreten. 



1 ) Osterhout, Protoplasmic contractions resembling Plasmolysis which 

 are caused by pure distilled water. (Bot. Gaz. Vol. 55. 1913.) 



2 ) Man vergleiche ferner K. H ö f 1 e r , Eine plasmolytisch-volumetrische 

 Methode zur Bestimmung des osmotischen Wertes von Pflanzenzellen. (Denkschi-, 

 d. Wiener Akad. mathem.-naturw. KL, Bd. 95. 1918.) Die Arbeit erschien erst 

 nach Abschluß dieses Manuskriptes und konnte leider nicht mehr berücksichtigt 

 werden. 



3 ) Bartetzko, Untersuchungen über das Gefrieren von Schimmel- 

 pilzen. (Jahrb. f. wiss. Bot. Bd. 47. 1910. S. 63.) 



4 ) Hofmeister, Die Lehre von der Pflanzenzelle. Leipzig 1867. S. 52. 



5 ) Küster, Über Inhaltsverlagerungen in plasmolysierten Zellen. (Flora 

 Bd. 100. 1910. S. 276.) 



