262 Patschovsky, Studien über Oxalsäure im Pflanzenorganismus. 



alle wichtigen Punkte des aufbauenden wie abbauenden Stoff- 

 wechsels in Anspruch, und die Tatsache, daß bis jetzt eine Einigung 

 der Meinungen nicht vollzogen worden ist, zeigt an, wie verwickelt 

 die zugrunde liegenden Tatbestände sein müssen. 



Die bekannten Untersuchungen von Schimper (1888, 

 1890) sollten den Beweis erbringen, daß die Kalksalze der Boden- 

 nahrung — Nitrate, Phosphate, Sulfate — bei ihrer Verarbeitung 

 in den Blättern eine Zersetzung erfahren, derart, daß Stickstoff, 

 Phosphor, Schwefel in den Eiweißstoffwechsel übergehen, während 

 der Kalziumrest an Oxalsäure gebunden und damit als nutzloses 

 Exkret dem Stoffwechsel entzogen wird. In diesem Sinne hatten 

 schon vorher H o 1 z n e r (1867) und Sachs (1882) die Bildung 

 des Kalziumoxalats gedeutet, und gleichzeitig mit Schimper 

 vertrat auch Kohl (1889) diese Auffassung. P a 1 1 a d i n (1887) 

 nahm im Unterschied gegen die genannten Autoren den Regene- 

 rationsvorgang der Eiweißverbindungen aus Asparagin und Kohle- 

 hydraten für die Bildung der organischen Säuren in Anspruch. 



Sehr verschieden hiervon ist die Stellung jener Forscher, die 

 auf einschlägigen Studien de B a r y s fußend, das Problem 

 behandelten. De B a r y (1886) bemerkte in Peziza sclerotiorum 

 einen in Nährlösung reichlich Oxalsäure produzierenden Pilz, und 

 zwar fand er diese in Ca-freier Nährlösung in gelöstem Zustande, 

 als Kaliumsalz, vor, hingegen in Ca-haltiger Kulturflüssigkeit 

 als Kalziumoxalat, das die Hyphen mit einer Art von Inkrustation 

 überzieht. De B a r y dachte hierbei an eine „Oxydations- 

 gärung", bei der innerhalb der lebenden Sauerstoff aufnehmenden 

 Zellen des Pilzes aus Zucker Oxalsäure gebildet und diese als 

 Kaliumsalz aus der Zelle ausgestoßen wird, um bei Kalkgegenwart 

 an der Oberfläche der Hyphen ^als Kalkoxalat in fester Form 

 sich abzuscheiden. 



Fortgesetzt und ausgebaut wurden diese Untersuchungen von 

 W e h m e r (bes. Bot. Ztg. 1891). W e h m e r studierte Schimmel- 

 pilze der Gattungen Aspergillus (niger) und Penicillium, die ab- 

 hängig von der für die Kultur gewählten Kohlenstoff- und Stick- 

 stoff nahrung, mehr oder weniger Oxalsäure produzieren. Maß- 

 gebend ist hierbei, ob im Stoffwechsel Basen bzw. Säuren disponibel 

 werden. Bei Abwesenheit säurebindender Basen in der Kultur- 

 flüssigkeit steht die Oxalsäurebildung bei einer bestimmten nied- 

 rigen Konzentration still. Bildung der Säure und Zerstörung 

 durch Weiteroxydation halten sich dann im Gleichgewicht. Dienen 

 Albumosen bzw. Kali- oder Natronsalpeter als Stickstoff quelle, 

 so werden durch den Assimilationsprozeß Basen frei und ent- 

 sprechend ergiebige Oxalsäureproduktion ist die Folge. Wird 

 vollends für einen dauernden Überschuß an zu sättigender basischer 

 Substanz gesorgt, z. B. durch Hinzufügen von Kalziumkarbonat 

 zur Nährflüssigkeit, so erzeugt der Pilz unausgesetzt Oxalsäure, 

 indem der angestrebte Zustand schwacher Azidität des Substrats 

 nie erreicht wird. So kann der größte Teil des vom Pilz ver- 

 brannten Zuckers als Kalziumoxalat zur Erscheinung kommen. 



