XXX 



votlenbet unb w>ivt> hoffentlich im Verlaufe eines . Sat^eS bem $)rucf über* 

 geben werben fönnen. 



I. ^tofeffor 33 raun legte groben von ^Icbermefyl aus ben (Barnen 

 von Lupinus, Corylus, ßerihollctia u. f. w. vor, welche £evr $ovftratf) 

 «£>artig in 23raunfd)weig eingefenbet fjatte, unb teilte in furjen Slnbeutttngcn 

 baS 2Befentlicr/fte von ben betreffenben (Sntbecfnngen «^artig'g mit. feixt 

 $ artig fyat gejeigt, bajj bie fticfftofffyaltigen 6ubftanjen, welche unter ber 

 gemeinfamen S3eseic^nung beS Proteins bcfannt ftnb, in vielen ^flanjen* 

 tfyeilen, namentlich in 6amen, aber aud) in SBurjelftocten unb ju gewiffen 

 3eiten felbjt im #oIje, ntdt)t in amorphem 3uftanbe in benßeKen vorfommen, 

 fonbern atö regelmäßig geftaltete ^örvercfyen, wie bieS v»n bem (£tärfemet)l 

 (Amylon) längft befannt ijl.- £>icfe ^örperc^en ftnb eS, welche igen? § artig 

 mit bem tarnen ^lebermel)l (Aleuron) bejeict/net. S3on ben ©tärfeförnern 

 unterfc^eiben ftd) biefe ©ebilbe leicht baburct/, baf$ fte von 3ob nict>t blau, 

 fonbern braungelb gefärbt werben. 3l;re @e[taltungS*$Bert)äItuiffe ftnb nod? 

 mannigfaltiger, als bie beS 6tärfemel)(S j balb ftnb fte bidjt, balt» mit einem 

 ercentrtfc^en .Ijpofylraum verfemen, in welchem ftct) felbft wieber ^örverc^en 

 von verfcfc/iebener $orm beftnben fonnen. SefonbetS merftvürbig ftnb bie 

 fri;ftallartigen $eme, welche im Snnern beS .fileberforneS vorfommen. 3"* 

 weilen finbet fl<^> unter Heineren hörnern ober aud? ofyne folctye ein burcf) 

 feine ©töjje auSgeäeidpneteS $om in ber 3 cu " e r welches -£>artig einen <5o# 

 litair nennt, fo j. 53. im ©ameneiweij? ber SSeinrebe. 2)aS Älebermefyt ift 

 im paffer ganj ober tfyeitweife auflöslid) unb bieS ift ber @nmb, warum 

 eS bisher überfein würbe; will man eS aus be: ^flanje barftellen, fo muß 

 tteö butcfc/ 2tuSwafct;ung in Del gefd)et)en. (Sine ausführliche Ü)arftclfung 

 biefcS ©cgenftanbeS finbet ftd) im 15. bis 19. 6tücf ber botanifcfyen 3 e itung 

 von biefem Safyr. 



K. «öerr Kaufmann ,!jpeinr. Slnolbt in @ott)a überreichte bie erfte 

 Lieferung beS aus ^orjellan angefertigten DbftfabineteS unb empfahl baffetbe 

 allen Cbftfieunben unb Dbftjüct/tern. 9iad? km Urteile ber anwefenben 

 6ac^verftänbigen ift biefer neue S3erfucfy von £>bftnact)bilbungen in ^orjeltan 

 alten anbern unbebingt vorjujieljen unb jeidjmen ftct) bie einzelnen ©rem* 

 vtare vor Slllem burdj eine aufierorbentlidpe £teue aus. <5ie ftnb ben DbfU 

 nact)bitbungen aus Javier *9Jtact)e, welche früher in @ott)a von Gerrit 

 2)ittrid) angefertigt würben, weit vorspiegelt. 2)ic von bem gabrifanten, 

 §mn Steif ermann in Nürnberg, ebenfalls auS ^avierma^e angefertigten 

 Sftadjbilbungen verbienen gar feine Skrücfjtdjttgung. Sichtiger ftnb wegen 

 tljrcS 2luSfet)enS bie 9iact>bi(bungen in SBacfyS, welche ber £err Sfteballeur 

 van Seeften in SSieSbaben anfertigt unb fonft vorjügfid) ftnb j ieboct) »er* 

 mag man M SSenufcung beS SBacfyfeS nidj>t bie Sreue wieber ju geben, 

 welche l;ier bei bem *ßorjellan möglich ift, abgefefycn von ber großen 3«* 

 bred)lic$feit ber ^abvifate. @S ift leiber nur ju bebauern, baj? bie *ßor* 



