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II. Dioscorea Batatas. 



Q3on tiefer *pflanje würben im fyieftgen SnftitutSgartcn 5 ©trief in ein' 

 abgetragenes Sttiftbeet gevflanjt , 6 ©tücf bagegen auf ein ©artenbeet, wel* 

 ct)e8 juvor ^ovffrautvflansen getragen fyatte. 2>ie lederen zeigten fet;r 

 geringe Vegetation unb wuct)fen faum 1 guf t)oc^ in bie £öf)e. 2)ie 5 

 ^ftönjdjen dagegen in bem SJJiftbeete vegetitten fräftiger unb fyabzw 9um* 

 fen von 4 bis 5 §uf Sänge getrieben, weld)e an beigefteefte ©täbe Ijerauf* 

 wuct)fen. SSon einer 33lütl)enfno$»e ift feine ©pur ju feiert gewefen. 



93etfuct}£weife fmb im September v. 3. 2 Knollen aus ber (Srbe l)er* 

 ausgenommen »orten. 2)ie eine berfelben ift am 5. Dftober vom *ßro* 

 feffor Dr. ^ r o (f er einer ttnterfucfc)ung unterworfen Worten, beten (Srgebnifi ift : 

 abfoluteS @ewict)t 3j Stt,. 

 f»e$ififd)e$ „ 1,047. 

 S33afferget)alt 78,75 % 



Srocfenfubftans 21,25% ©tärfegetyalt 4,l£. 



lOO 00 . 

 (Sljarafterifiifcr) ift ber fabenjiefyenbe, jälje Schleim, welcher in erfyebli* 

 ct)er SJienge vorfyanben. 



2)ie jweite Knolle würbe gefodjt unb von 4 comvetenten tlrtfyeilern 

 gefoftet, welct)e barin übereinftimmten , ba£ ber feine angenehme @efd)macf 

 bem ber Sllgter'fcfyen IJctevenfartoffel fel;r ähnlich fei, übrigens abet baS ©ei* 

 fenartige unb ber Mangel an ©tärfemer)! fic^ gleichzeitig bemerfbar mact)e. 

 3)ie Knollen Ratten etwa 5 3oü Sänge unb gegen 1 ^oH 2)urc§meffer. 

 ©ie waren aufcrljalb bicfc)t mit ©ebilben verfemen, welche bie Singen ju fein 

 fcfc;ienen unb in gegen | 3ofl *">k einanber entfernten fingen liegen. 2)ie 

 allgemeine gönn ift jiemlid) walzenförmig, ber ber ©eorginenfnollen fel)v 

 äfynlid). bie gaibe ganj weif, baS innere nod) weif er unb jart auSfe; 

 l)enb. 2)ie jäfye, beinahe leberartige ©djale gleist ber .ftartoffelfct/ale unb 

 löft ftcfc; von ber gefönten Knolle leicht ab. 



SSerfuc^e, bie pflanze aus ©teeflingen ju vermehren, jtnb vollfommen 

 gelungen; es war leiber fct;on Sftitte (September, als biefe SSerfuc^e began* 

 nen, mithin für biefeS 3ai)r ju fpät, um ein SBoUcnbetcreö zu gewinnen. 

 2)ie Knollen erreichten nid;t mefyr bie efforberlidje ©rofe, um eine erfolg* 

 reiche Surdjiwinterung ju verfprect;en. 2)ie ©tecflinge Ratten in etwa 

 14 Sagen in ben SBinfeln ber Blatter fogenannte Suftfnütlefyen unb faben* 

 formige äBurjeln entwicfelt. 2)iefer Verfug wirb im laufenben Safyre frül)* 

 zeitig, wieber aufgenommen werben. 



(§S ift vorläufig bie Ueberjeugung gewonnen, baf bie (Sntwicfelung ber 

 pflanzen in biefem 3al)te leine 9?orm gebenbe gewefen, fonbern bafj eine 

 fol$e erft ju erwarten ftefyt, wenn man nic^t jene ^nöltc^en, (Suftfnötlcfyen) 

 fonbern von vorn I;erein SBurjelfnollen ober £fycile berfelben jur ftortpflan* 



