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Unter ben vielen totoffelvarietäten, welche bie 3«t ber 5Rotl> un6 auf* 

 jufuet/cn unb anzubauen gelehrt t)at, ift bic (Snglifct}e früt)e Sreibfartoffet eine 

 ber t)ervorragenbften. 3ct) fjatte niemals @elegent)eit, meine 93erfuct)e im 

 ^artoffelbau auf normalem Kartoffelboben anjuftellen, unb bennoefc) t)ielt fl$ 

 biefe Sorte burd) ifyren (Srtrag6reicr;tt)um ftetö in ber 9Jett)e ber in biefer 

 33ejiet)ung wertfyvollften Sorten. Sie l>at wät)renb ber 5 3at)re, wo ict) bie* 

 felbe futttvire, noct) nie eine franfe Knolle vovfommen Iaffen. 2luct) t)ier in 

 *ßro6fau ift biefelöe fo beliebt geworben, baft fte auf alten £ifct)en ber wot)l* 

 fyabenberen gamilien aI6 ©elifateffe gilt, ba fte bie wooi)lfdt)medEenbfte ber t)ier 

 befannten Slrten ift. £err Stabrratt) unb 3t m mermeifter 23 61) mein granf* 

 fürt a. D. faufte im vorigen guuJ)jat)re eine berliner SKe^e von mir, unb 

 antrete bavon 1 Sct)ffl. unb 6 9Jc^., alfo 22facl)en (Srtrag! 



@leict)e 9tefultate erhielte aud? ber Königliche Sienbant £err Sct)neiber, 

 unb siele anbere t)ier in *Pro$fau. 3ct) verfaufe bavon ben Steffel mit 

 3 £t)aler, bei 2lbnat)me größerer duantitäten auet) billiger. Sämmtlict)e 

 übrige oben verzeichnete Sorten verfaufe id? bie 9fte&e ju 5 Sgr. 



2)ie §)am3* Söurjel (Dioscorea Balatas). 



üßon einer im £erbfte vorigen 3al)re6 gewonnenen §)am6wurjel fdjmitt 

 ict) im grüt)iat)re b. 3- 6 Stücfe von 1, 2 unb 3" Sänge, legte biefelben 

 (Snbe SOcärs in flehte Sövfe, unb trieb fte in einem ©urfenbeete an SJa'tte 

 «Ucat topfte ict) fte au6 unb vflanjte fte auf einen 4' t)ot)en, auö Sßegeta* 

 bilien beftet)enben Komvoftt)aufen unb 2' von einanber entfernt. 3ct) ärntete 

 bavon brei SBurjeln von 8 Sott), jwei von 9^ Sott) unb eine von 10 Sott), 

 jufammen 1 ^funb 21 Sott). (§3 giebt viele Kartoffelforten, von benen jebe 

 $ftan&e| Sttefce Knollen Ertrag liefert; eine SKefce Kartoffeln wiegt 6 $fb; 

 e6 würbe mitt)in ber Ertrag von 6 Kartoffetvflanjen mit 9 Cßfb anjunet)men 

 fein, alfo beinahe 6fact) t)öt)er, alö ber ber gJamSwurjel. 



(Sin SSerfuct), bie §)am6tvurjel im freien ju burct)wintern, ift alö voll* 

 fommen gelungen ju betrauten. 3d) vflanjte ju biefem 53et)ufe eine Knolle 

 in guten, milben, 3' tief gelocferten unb ftarf gebüngten 23oben aus, unb 

 bebeefte fte mit Sßalbftreu. Sie t)ielt vvllfommen ben Sßinterfroft auö, fing 

 @nbe Slvril an $u treiben unb trieb 14' l)oi)e hänfen. 3ct) t)offte aufjer* 

 orbentlicl) grofje Sßurjeln ju ärnten, aber leiber — nur 30 Sott) war ber 

 Ertrag beS jweijäfyrigen 2Bact)6tt)umö unb ber innegehabten gtäct)e von 

 2D'. ^aju fommt noct), bafj bie §)am§wurjel fet)r fct)wer unb jeitraubenb 

 aus ber (Srbe ju bringen ift, ba fte mit it)rem biefen @nbe nact) unten wact)ft 

 unb 2' tief in bie (£rbe get)t. Sftan muf fte alfo 2' tief umgraben, um fte 

 unverfet)rt au6 bem ©oben ju bringen. 9Son biefer Sänge von 2' fommen 12" 

 auf ben £alS, ber nict)t genießbar ift. Sluct) Fann bie §)amö * SBuraet nid)t, 

 wie unfere Kartoffel, überwintert werben, Weil fte leict)t weift, wenn fte 

 nid)t balb in 6anb eingefct)lagen wirb. 



