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£>en ©efdpmacf anlangenb, (o fyat fcerfel6e ben 9J?itgliebern beS lanb> 

 unb forftwirtr;fcr)aftlict;en Vereins ju Dvveln, bie beufelben geprüft, ni#t 

 augefagt. 



2)ie ^emifc^e Slnalvfe ber Knollen, von £errn ^rofeffor Dr. tfrocfer 

 r)ierfelbft ausgeführt, ergab baffelbe SRefultat, welcbeö bte cr)emifct)e Prüfung 

 ber vorjährigen Slernte fyiet geliefert fyatte. 2)ie Knollen jeigten in ben obern 

 feilen 3| v@t., in ben untern feilen 4 T V V(St. 6tärfemer;l. 2Meö 3iefu(* 

 tat weidjt auffallenb ab von ben burct) gremty, 33o ufftngault unb^aben 

 aufgeführten ©tärfebeftimmungen, wonach in ben in granfreid) gezogenen 

 jfriollen ber ©tärfemeljfgefyalt jwifct>en 13 — 18 v(£t. fct/wanft. (S$ liegt 

 bie SSermutfyung nafye, bafj bie f)ieftgen Knollen entroeber unvollfiänbig auS> 

 gebilbet waren, vielleicht aud) in fyieftgem Mma anbere S3efc^affent>eit erhielten, 

 ober bie Knollen einer anberen 2lrt vorliegen. 6tatt beö 6tärfemel)lS 

 finbet ftd) in erheblicher Stenge eine fcr)leimige ©ubftanj. 



3d) [erliefe tiefen 23erid?t mit bem 2Bunfct)e, bafj uns ber 2ltlgütige vor 

 ber ©efafyr behüten möge, bie §)am6wurjel als (Srfafc für bie Kartoffel an* 

 bauen ju muffen. 



39. 



über meine ßultin>33erfucf)e im 3afyre 1856. 



aSon ^ertn Smmifdj, fieptet a. 2). ju 2Ragb«burg. 



I. cOn irgenb einer 3eitf$rift r)atte ict) im vorigen Safyre gelefen, bajj 

 man bie ©urfenferne fcfyon im ^jerbfte ol)ne allen 9tacbtl)eil für bie <5aat 

 auflegen fönne. (So war mir biefeS völlig neu unb veranlagte miety, im 

 Sanuar ein SBeet von 100 ftufj Sänge unb 4 gu{? SSreite einreihig auf fufj> 

 roette Entfernung mit ©urfenfemen ju belegen. 3 U biefem 3roecfe würben 

 bie iterne ungefähr 1| %o\l tief in ben ©oben gebrücft. 2lm 22. 2ftai 

 gingen bie (Samen in ber Xfyat auf. Die gejogenen ^flanjen Ratten ein 

 ganj anbereS SBacbStfyum als bie, wo bie ©amen im grüt>jal>re gelegt waren, 

 unb matten wäljrenb beS (Sommers viel weniger SHüfye, ba fte nur feiten 

 gegoffen ju werben brauebten. 3cfc) fyatte nur breimal wäfyrenb beö ganjen 

 6ommerS notfywenbig, SBaffct ju geben. 



