283 



eineö SfyeilS bie (Srbe fvifct; «galten, anbern £l)eilS entfeint man bie Itn* 

 fväutcr. 



158. Sitte jwei 3at)re bünge ict) unb bediene mict) baju beS «DfifteS 

 aue Slbtvitten. 81 m Seften sfeföUf* e $ im «&«bfiej ict) bringe aber ben 

 ÜRiji nur auf bte (Srbe, um tyn im grüfyjafyre ju gleicher 3eit, wenn ber 

 ©oben gelodert werben foll, einjugraben. 2)aburct) wirb feine SBtrfung 

 fuäftiger. Söenn man feinen ober ju wenig SRifl aus Abtritten t)at, fo 

 fann man auct> jeben anbcrn Jünger nehmen, boct) mit ber 23orfur)t, baf 

 man ben ^feigeren ebenfalls erft im grüfyjafyre unter bie (Srbe bringt. 



159. Slnbere ^flanjen barf man möglic^ft wenig in bie 9cäf)e eines 

 ^ftvfi^baumS bringen, namentlich nict/t fotcfye, bie r)od) werben. 2lbgefefyen 

 bar>on, bafj biefe SRar/tung wegnehmen, entstehen fte auet; ben untern Steilen 

 beS 23aumeS bie Sonne unb bie freie £uft, bie beibe ftetS fo notfywenbig 

 fmb. 3)oct) auf jeben gall ift eS gut, Salat in bie 9?äl)e ju bringen unb 

 befonberS an ben Stanb ber Rabatte, weil bie Staupen biefen gern freffen, 

 unb baburet; r>on ben 93äumen abgejogen werben. 



160. SBenn eS fet)v troefen wirb unb baju bie (Srbe toefer unb fyeijj, 

 fo ift eS gut ju gießen. Um bie £rocfenl)eit einiger SSttafen ju »ermeiben, 

 tl)ut man überhaupt gut, ben SBoben mit irgenb (StwaS, mit SflooS, mit 

 £ecferling ober mit Spreu ju bebeefen, bamit £uft unb Sonne weniger 

 (Sinfiufj fyaben. Wian fyütc ftet), unnü$ ju gießen, wo ber 33aum eS nict)t 

 verlangt unb man eS il)m nic^t an ben flattern anfielt, benn $u grofje 

 $eudjtigfeit bringt oft an ben Sßurjeln eine nachteilige Sßirfung f)err>or. 

 9ttan tl)itt am heften, bie SBlätter erft burd) eine feine SSraufe jwei unb 

 biei §0tal mit SBaffer, am Siebjten mit Siegenwaffer, ju befpri&en unb bann 

 «vft eine ober jwei ©tepfannen Sßaffer barauf ju bringen. Ü)aS 23efpri$en 

 ifyut ben ^ftvftcbbctumen, befonberS wenn eS am Slbenb gefct)iel)t, fer)c wofyl 

 unb »ertreibt auet) bie ^nfeften, l)auptfäcr)licl) wenn eS l)eif unb troefen ift. 



161. 53eim Sommer *93erbanbe nimmt man gleich bie grüßte weg, 

 welche su bief fielen ober ein fct)lect)teS Slnfefyen Ijaben, bamit ir)re (Srfyal* 

 tung ben übrigen nict)t fd)abet. 



162. 3d) fyabe bereits bavon gefproct)en, bajj man Blätter wegnimmt, 

 um bie Dteife unb gärbung ber grüct)te ju befct/leunigen. (SS muf biefeS 

 nad) ben 3ßitterungS*SSerl)ältniffen gefdjefyen. 



163. 2>ie $firftcr)e ift reif, fobalb fte auf ber Sct)attenfeite eine gelbe 

 $arbe annimmt. 9)ian mufj ftet) Ritten, fte unnüfcer SBeife an$uful)len, benn 

 ber leifefte 2)rucf r>erurfact)t einen glecfen. 2Bttl man fte pfiücfen, fo muf 

 es mit 9Sorftct)t gefct)er)en unb bie $ruc§t bann in ber £anb liegen, ofyne 

 nur ben geringften 2)rucf ju erleiben. 3n Sttontreuil, wo man bie *|3fuv 

 ftd)en für ben SBerfauf jiel)t, nimmt man fte ein ^aar Sage üor ber »ollen 

 9teife ab unb fudjt ben Stiel möglict)ft leife abjubret)en. S3ei uns legt man 

 fte auf Aiemlict) flact)e Äörbe ton 65 Zentimeter Sänge, 48 6. breite unb 



19* 



