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NoACK, K. - Der Betriebsstoffweehsel der thermophîlen 

 Pilze. — Jahrb. f Wiss. Botan., vol. 59, p. 413-466, 1920. 



Thomas, Piene el Ciiabas André. — Sur le dosage de la tyro- 

 sine et des acides aminés bibasiques dans les protéi- 

 ques de la levure. — G.-U. Acad. Silences, Paris, T. 170, 

 p. 1622, séance du 26 juin 1920. 



Les autours ont dosé la tyrosine et les acides glulamique et 

 asparti([ue conle:ius dans des substances protéiques (la cérôvisinc 

 et la zymocaséine) de la levure ; par la faible proportion d'acides, 

 ces substances sont voisines des protéiques animaux. 



G. Arn. 



