CALENDRIER DES CHAMPIGNONS COMESTIBLES. XXV 
au lieu de jaunir ; il croît spontanément dans les terres fumées et 
c'est pour cela qu'il est quelquefois si abondant dans les prairies. 
Get habitat tout spécial permet de l’obtenir par la culture et c’est 
cette espèce propagée par le Blanc de champignon qui est la souche 
du Champignon des carrières queitout le monde connaît. 
Je dois maintenant décrire quelques espèces redoutables par les 
méprises auxquelles elles exposent les chercheurs d’Agarics cham- 
pêtres ou de Boules de neige. 
AMANITA Mappa, var. BLANCHE, PI. IL, fig. 3. 
Celle-ci, qui est des plus vénéneuses, n’est pas rare et se montre 
plus spécialement en Automne dans les terrains sablonneux. Sa cou- 
leur générale est blanche, mais quelquefois le chapeau se salit plus 
ou moins ; il en est de même des débris de la volve qu’on voit à sa 
surface et que les pluies peuvent quelquefois faire disparaître. 
Ce champignon qui a un chapeau d’abord convexe, puis étalé est 
plus ou moins élancé, suivant son degré d'avancement ; assez trapu 
quand il est jeune, il devient plus grêle dans la suite. Sa chair qui 
n’est pas très épaisse est blanche, molle, et a une odeur vireuse 
s’accentuant avec l’âge. 
. Ses feuillets larges sont constamment blancs ou blanchâtres. 
Le pied est cylindrique, porte à sen sommet un collier rabattu et 
strié et est supporté par un bulbe très épais, mou, aplati sur le 
dessus qui est circonscrit par une petite marge appartenant à la 
volve. 
Si l’on ne tient pas compte du bulbe volvacé, l’on voit que ce 
champignon, par sa forme extérieure, sa couleur, a quelque analogie 
avec les Psalliotes, mais celles-ci s'en distinguent encore en ce que 
leurs feuillets sont roses et qu’elles n’ont jamais de verrues. 
Cependant il faut se rappeler que les feuillets de la Boule de neige 
sont primitivement blancs et ne rosissent pas tout de suite, et comme 
il peut arriver que l’on rencontre une Amanila Mappa blanche sans 
débris de volve sur le chapeau, il peut arriver aussi que l’on croie, 
à première vue, avoir sous les yeux une Boule de neige, car le bulbe 
est caché sous la terre, et si par fatalité nous venons à briser le pied 
