ESSAI D'UN CALENDRIER 
DES 
CHAMPIGNONS COMESTIBEES 
des Environs de Paris 
PAR 
M. Léon ROLI AND. 
Suite (1). 
Dans la première partie de ce travail qui traite des champignons 
comestibles du Printemps, et qui a paru dans le Bulletin de la So- 
ciété Mycologique de 1887, je termine en donnant la description de 
l'Entoloma clypeatum. 
Ce Champignon que je figure dans le Bulletin de cette année, 
PL, fig. 1, est un excellent comestible, comme j’ai pu m'en rendre 
compte depuis par moi-même, et j'ai constaté également qu'il a, 
lorsqu'il est bien frais, une odeur farineuse très fine. 
Nous arrivons maintenant à une saison, l’Été, où les grandes cha- 
leurs empêchent ordinairement les champignons de pousser; mais 
si l’année est orageuse, les pluies fréquentes détrempent le sol sur- 
chauffé, et dans les forêts, les prairies plusieurs espèces trouvent 
les meilleures conditions pour se montrer, c’est-à-dire l'humidité et 
la chaleur. 
Les champignons que nous avons donc à examiner maintenant, 
dans cette saison d’été que j’aborde aujourd’hui, appartiennent à 
des espèces précoces, fréquentes plus tard, mais dont des conditions 
exceptionnelles hâtent l'apparition. 
CHANTERELLE COMESTIBLE, P1.I, fig. 2. (Cantharellus cibarius.) 
Parmi ces espèces qu'un été humide voit paraître, une des pre- 
mières est la Chanterelle comestible. 
(1) Voir le Bulletin de la Soc. Myc. 1887. 1er fasc., p. 73 à 87, avec 7 
planches. 
