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HYDRATES DE CARBONE CHEZ LES CHAMPIGNONS. 4133 
qu'ils ont examinés est désigné sous le nom de Clavelleria coral- 
loïdes, sans qu'il soit indiqué dans quel ouvrage en a été faite la 
détermination. Il est vraisemblable qu'il s’agissait du Clavaria co- 
ralloïdes de Linné (Flora suecica. N. 1268). Cependant, ce nom de 
CI. coralloïdes avait été donné : 4° par Bulliard à une clavaire diffé- 
rente qu'on désigne généralement aujourd’hui, d’après Schæffer, 
sous le nom de CI. aurea ; 2 par Scopoli à une deuxième clavaire : 
le Cl. Botrytes, de Persoon; 3° par Sowerby à une troisième espèce 
de clavaire : le Cl. rugosa, de Bulliard. Voici quatre espèces de 
champignons bien distinctes, qui, à l’époque des recherches de Liebig 
et Pelouze, étaient désignées par le même nom,et l’on conçoit que 
dans tous les cas analogues, en l’absence de tout renseignement et 
de toute description, 1k soit difficile, sinon impossible, de deviner 
espèce de champignon étudiée par un auteur. 
Malgré l'incertitude qu, pour cette raison, s'attache à certains 
travaux, j'ai cru devoir, dans l'exposé historique qui suit, rappeler 
tout ce que j’ai pu recueillir relativement à mon sujet. Il m’a semblé 
qu’il y avait intérêt à établir une fois pour toutes, à l’aide de tous 
les documents possibles, l’état actuel de la question. 
Dans cet exposé, je laisserai provisoirement de côté ce qui a trait 
aux hydrates de carbone qui constituent le squelette des champi- 
gnons ainsi qu'aux hydrates de carbone solubles non sucrés et je ne 
m'occuperai pour le moment que des matières sucrées proprement 
dites. 
I. MATIÈRES SUCRÉES 
4. — Historique. 
L'histoire des matières sucrées chez les champignons commence 
en réalité avec les recherches de Braconnot (1). Le travail de ce sa- 
vant, bien que remontant au commencement du siècle (1811) est 
(1) Braconnot ; Recherches analytiques sur la nature des champignons. 
Annales de chimie [1], 1811, LXXIX, p.265; LXXX, p. 272 ; 1813, 
LXXX VII, p. 237. 
