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En 1878 et1879, Thœrner (1) qui étudiait un acide organique dé- 
couvert par lui dans l’Agaricus integer L. est amené à constater la 
présence de la mannite dans ce champignon. Il a pu en séparer 
490 à 200 gr. de 1000 gr. de champignon desséché, 
En 1883, parait le mémoire de Bissinger (2), qui n'offre ici d’in- 
térêt qu'en ce que cette expérimentateur confirme incidemment 
l'existence de la mannite dans l’Elaphomyces granulatus. 
Il faut citer encore le travail de Bœhm (3) qui, en recherchant les 
composés toxiques du Boletus luridus Schæff. et de l'Amanita 
pantherina D. C., trouve dans ces champignons des quantités no- 
tables de mannite et celui de J. Schmieder (4) qui signale la pré- 
sence du glucose dans le Polyporus officinalis Fr. 
Enfin, il faut mentionner à part les recherches de Rathay et Haas 
(1883) (5) et celles de Morini (1887) (6) sur les matières sucrées 
des Phalloïdées. 
D’après les deux premiers, ia masse glébeuse du Phallus impudi- 
cus L. ne renfermerait pas moins de 3 espèces de sucres réduc- 
teurs : dextrose, lévulose et une matière sucrée intermédiaire entre 
la gomme et la dextrose, ainsi qu’un sucre du groupe des saccha- 
roses qui serait probablement du tréhalose. Ces faits sont confirmés 
par Morini qui, en outre, signale la présence de ces différentes es- 
(1) W. Thœrner. Ueber einen in einer Agaricus-art vorkommenden chi- 
nonartigen Kærper. Ber. d. d. chem. Gesells, XI, 1878, p. 533 et XII, 
1879, p. 1630. 
(2) W. Thœrner. Ueber eine neue, in Agaricus integer vorkommende orga- 
nische Saüre ; même recueil, XII, p. 1635, 1879. 
(2) Th. Bissinger. Ueber Bestandtheile der Pilze Lactarius piperatus, 
Elaphomyces granulatus. Arch. der Pharm. [3], XXI, p. 21, 1883. 
(3) R. Bœhm. Beitræge zur Kenntniss der Hutpilze in chemischer und toxi- 
cologischer Bezichung. Arch. f. exp. Path. und Pharmacol. XIX, p. 60, 
1885. 
(4) J. Schmieder. Ueber Bestandtheile des Polyporus officinalis Fr. Thèse 
d'Erlangen, 1886 et Bull. de la Soc. mycol., 1887, p. 156. 
(5) E. Rathay et B. Haas. Ueber Phallus impudicus L. und einige Co- 
prinus -Arten, Sitz. d. Math. Naturw. Classe der K. Akad .der Wissensch. 
Wienn. LXXX VII I Abth. 1883, p. 18. 
(6) Dot. Fausto Morini. Sulla presenza di sostanze zuccherint nelle Fal- 
loide nostrane. Malpighia I. Fasc. VIII-IX, 1887, p. 369. 
