450 EM. BOURQUELOT. 
rant d'hydrogène sulfuré. Après élimination du gaz sulfhydrique, 
le liquide complétement incolore a été examiné au polarimètre et 
essayé à la liqueur cupro-potassique.--- Il déviait fortement à droite 
et possédait un pouvoir réducteur extrêmement faible. 
On pouvait done supposer qu'il renfermait du tréhalose, puisque 
ce sucre ne réduit pas les sels cuivriques et possède un pouvoir ro- 
tatoire élevé. On a évaporé en consistance sirupeuse et placé le 
sirop sous une cloche à dessiccation. Il s’est encore formé quelques 
cristaux de mannite, mais pas de tréhalose. Le L. vellereus frais 
que j'ai récolté ne renfermait donc que de la mannite. 
Lactarius turpis Weinm. — Ce lactaire dont l'analyse n'a 
Jamais été faite, se rencontre dans les bois de bouleaux des envi- 
rons de Paris, à Meudon, à Verrières, etc., là où eroit la fausse 
oronge. Îl apparaît en octobre et au commencement de novembre, 
quelquefois un peu plus tôt. 
Mes recherches ont porté sur le champignon desséché et sur le 
champignon frais. Les traitements ont été les mêmes que ceux que 
j'ai appliqués à l'étude du L. vellereus. 
Champignon desséché. — L'alcool bouiilant a laissé déposer par 
refroidissement une matière cristailisée blanche que je n’ai pas étu- 
diée. La matière grasse qui s’est séparée après distillation de lal- 
cool pesait 55 gr. pour 1200 gr. de champignon sec récolté en 1888 ; 
soit 4,9 p. 0/0. 
Les liquides ont laissé cristalliser après concentration 115 gr. de 
mannite, ce qui représente 9,5 p. 0/0. 
Les eaux-mères réduisaient fortement la liqueur cupro-potassique. 
Eiles n’ont pas donné de cristaux de tréhalose par concentration, 
même après avoir été déféquées à la manière ordinaire. En revanche, 
une petite portion du produit traitée par l’acétate de phénylhydrazine 
a donné des cristaux de glucosazone. Le L. turpis desséché renfer- 
mait donc du glucose. 
Champignon frais. — Je n'ai pu me procurer d'échantillons 
jeunes comme dans Jes cas précédents. Ceux que j'ai traités étaient 
déjà âgés, quoique en bon état. 
Îl y en avait 5 kil. 800 gr. (1890). 
Le traitement a donné 85 gr. de mannite, soit 14 gr. 6 par kilogr. 
de champignons frais. 
