Cryptococcus salmoneus n. sp., levure chromogène 

 des sucs gastriques hyperacides. 



Par M. A. SARTORY (1). • 



Au mois de mai 1906, M. le D'' Œttingeu, médecin des hôpi- 

 taux de Paris, me confia l'examen de divers échantillons de 

 sucs gastriques hyperacides. Ces sucs avaient été prélevés chez 

 des malades de son service dans les conditions suivantes : 



On pratique le soir un lavage complet de l'estomac, et c'est 

 le lendemain matin avant toute prise de nourriture que le liquide 

 est extrait avec la sonde gastrique. Durant les mois de mars, 

 avril et mai, j'ai fait l'examen bactérologique de 17 de ces sucs 

 liquides et 13 fois j'ai isolé une levure chromogène, levure qui 

 fera l'objet de ce mémoire. 



L'isolement de cette levure sur boîte de Pétri s'effectue faci- 

 lement à la température ordinaire en milieu gélatine et gélose. 

 On obtient des colonies d'un beau rose foncé, la teinte variant 

 suivant la température et le milieu de culture. Examiné au mi- 

 croscope, cet organisme présente la forme sphérique ; son con- 

 tour est lisse, ses dimensions moyennes comprises entre 6 et 

 8fzet son bourgeonnement s'effectuant à la façon des levures. 



L'optimum de croissance a été recherché en cultivant la le- 

 vure sur Carotte, qui constitue, ainsi qu'on le verra plus loin, 

 le milieu de choix. 



Plusieurs tubes de Carottes ensemencés furent placés res- 

 pectivement à des températures de -}- 16°, + 22-25°, + 30-34°, 

 H- 37°, + 40-41°. 



L'optimum cultural se trouve compris entre + 22° et -4- 25° ; 

 pourtant déjà à -}- 15° et jusqu'à +30° et même -f-34° la cul- 



M) A. Sartory. — C. R. Soc. de Biologie. De lu présence d'une levure 

 c/iromogène dans les sucs gastriques hyperacides (Séances des 31 mars 1906 

 et 25 mai 1906). 



