DU Cryptoooccus salmoneus. 31 



Culture sur gélatine. — Sur gélatine, l'isolement de la le- 

 vure se fait très bien à la température de -f- 15°, les colonies 

 présentent sensiblement les mêmes caractères que sur gélose. 

 Dans un tube de gélatine en piqûre, les colonies apparaissent 

 au bout de 4 à 5 jours et s'étendent peu à peu en formant des 

 petites rosettes atteignant 2 à 3 millimètres, ces rosettes 

 se montrent très rapprochées les unes des autres. Il y a liqué- 

 faction très lente de la gélatine. 



Nous nous sommes servis également d'un milieu assez com- 

 plexe il est vrai, mais très riche en albuminoïdes et composé de 

 jus de bœuf, de peptone et de gélatine. Ce milieu semble plaire 

 assez à la levure gastrique, et Tapparition des colonies a lieu 

 parfois au bout du deuxième jour, de plus la couleur du germe 

 semble augmenter d'intensité. 



Culture sur pomme de terre ordinaire. — Ce milieu se 

 prête très bien au développement du microorganisme : la végé- 

 tation est abondante, elle donne en 24 heures, température de 

 -)- 25-28°, une couche blanc rosé qui grandit et forme en peu 

 de temps une couche épaisse, mamelonnée, non luisante, dont 

 la couleur s'avive considérablement par l'âge. Toutefois les 

 cultures très âgées perdent leur belle couleur rouge ou rose, 

 prenant une couleur ocre tirant sur le marron. 



Culture sur carotte. — La carotte est certainement le mi- 

 lieu de choix de ce microorganisme. 



Au bout de 18 heures d'ensemencement, le développement a 

 lieu. 



Après 48 heures, la végétation est abondante. 



Après 3 ou k jours,\\ n'est pas rare de constater l'envahisse- 

 ment complet de la carotte. 



La culture tout d'abord de couleur rose pâle se présente ma- 

 melonnée et festonnée, puis s'étale, perd ses contours sinueux, 

 diminue d'épaisseur et devient très luisante. Sa couleur passe 

 peu à peu du rose pâle au rose foncé (cette couleur étant avivée 

 si l'on prend soin de placer la culture à l'abri de la lumière). 

 Par l'âge, le temps (1 mois de culture par exemple), la couleur 

 vire au jaune rougeâtre (rouge passé). 



