Etude bibliographique et biologique de /'Oidium lactîs, 



Par M. A. SARTORY. 



Xj Oïdium lacdsesi un organisme fort répandu. On le trouve, 

 en effet, dans les macérations de céréales (et notamment dans 

 celles de Maïs), sur certains fromages et sur beaucoup d'autres 

 matières organiques fermentescibles. Nous l'avons rencontré 

 d'une façon constante dans les liquides hyperacides. 



Le premier auteur, qui le mentionne, le figure et en donne 

 une description, est Desmazières. Il lui donne le nom de 

 Mycodefina Malli Juniperini, parce qu'il l'observe à la super- 

 ficie des résidus de la distillation (drèche) de l'eau-de-vie de 

 Genièvre. La description et les figures du cryptogamiste 

 français ne laissent subsister aucun doute sur l'identité du 

 champignon qui devait être plus tard décrit par Fresenius, sous 

 le nom &' Oidium lactis. 



En 1851, BoNORDEN décrit et figure un Chalara Mycoderma, 

 qui n'est autre chose que V Oidium lactis, et c'est certainement 

 à tort que cet auteur^ le classe dans le genre Chalara de 

 Corda, dont la structure est bien différente. Bonorden retient 

 ce fait que le Mycoderma mesentericum de Persoon corres- 

 pond au Chalara Mycoderma. Pour Desmazières et pour 

 Saccardo, le champignon de Persoon n'est autre chose que le 

 Mycoderma nni. 



Le même Bonorden décrit et figure un nouveau genre 

 d'Hyphomycètes avec deux espèces : le Coprotrichum purpu- 

 rascens et le Coprotrichum ciiiereutn. qui végètent sur les 

 excréments humains et diverses matières en putréfaction. Pour 

 Saccardo, le Coprotrichum purpurascens ne diffère pas de 

 V Oidium lactis. 



En 1852, Fresenius décrit, figure et donne le nom d'Oidium 

 lactis à un champignon qu'il considère comme nouveau. Les 



