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du milieu, exposition à la lumière diffuse et surtout le large 

 accès de l'air. 



La réaction ne se produit ni dans le vide ni en l'absence de 

 l'oxygène. La température la plus favorable au développement 

 normal du Pénicillium est comprise entre 25 et 30°. Entre ces 

 limites l'activité de la moisissure se manifeste avec une énergie 

 et une promptitude suffisantes pour la plus part des essais. 

 Néanmoins à 37° degrés les phases de la vie végétative s'accom- 

 plissent plus rapidement et par suite la production du gaz arse- 

 nical s'observe bien plus tôt ; mais à cette température la spo- 

 rifîcation ne s'accomplit que difficilement et c'est précisément 

 pendant cette phase de la vie reproductive que le dégagement 

 gazeux est le plus actif. La composition du milieu intervient 

 également. Si les matières nutritives sont constituées unique- 

 ment par des albuminoïdes, le champignon se développe noi'- 

 malement en présence de composés arsenicaux, mais l'odeur 

 alliacée ne se produit pas ; elle se manifeste, au contraire, si la 

 moisissure vit aux dépens d'un hydrate de carbone tel que le 

 glucose ou l'amidon. La nature du composé arsenical n'est pas 

 non plus indifférente ; l'apparition du gaz odorant est bien plus 

 rapide avec l'acide arsénique, les arséniates et les arsénites de 

 sodium et de potassium qu'avec l'arsénite de cuivre, le realgar, 

 l'orpiment et les verts arsenicaux qui donnent cependant des 

 résultats positifs avec le Pénicillium hrevicaale. La quantité 

 d'arsenic doit d'ailleurs être mesurée avec soin ; à partir de 4 

 à 5 pour 1.000 d'arsenic, le développement de la moisissure de- 

 vient difficile, les quantités favorables étant de 0,1 à 0,5 pour 

 1.000 d'acide arsénique, ou des arséniates ou arsénites de po- 

 tassium ou de sodium. Le champignon tolère d'ailleurs les 

 quantités élevées si on l'a habitué à des doses progressivement 

 croissantes d'arsenic. 



Le Pénicillium hrencaule absorbe l'arsenic comme un véri- 

 table aliment et l'on peut retrouver dans la trame du mycélium, 

 après des lavages rigoureux, des quantités d'arsenic variables 

 suivant les stades de son existence. Le gaz produit est très 

 toxique. Gosio déclare en effet avoir éprouvé des troubles sé- 

 rieux de la sensibilité à la suite d'inhalation de ses vapeurs. Ce 

 gaz arsenical est de la diethylarsine ; on s'explique dès lors 



