BIBLIOGRAPHIE ANALYTIQUE. 151 



les Bactéries, de l'uréase, de l'antizymase, de l'antiuréase, dont on rappro- 

 che, à titre provisoire, l'enzyme de la fermentation lactique. 



Ces intéressantes leçons font ressortir le rôle considérable dévolu aux en- 

 zymes dans l'action destructive des Bactéries, la multiplicité des enzymes mis 

 en œuvre pour chaque espèce. Ayant scruté son sujet jusqu'à ses extrêmes 

 imites, M. Fuhrmann nous montre combien il existe encore, même chez les 

 Bactéries, de transformations dans lesquelles l'intervention des enzymes n'est 

 nullement établie; ce sont les manifestations immédiates de la vie des mi- 

 crobes. I! reste à accomplir dans cette voie un travail colossal dont le résul- 

 tat certain sera d'élucider mainte obscurité de la biologie. Le livre du Dr 

 Fuhrmann servira de guide à ceux qui seront tentés de pénétrer dans cette 

 terre promise. 



P. VUILLEMIN. 



