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®eru^ unb einen etgentMmltc^en, obyleid) yerfdnetenen , metften§ 

 ater angene{)men ©efcftmatf au§jetd)net, nacb treI6em le|tern man 

 ben äöertt)^ bie £inalttät jebec 'Beerenforte tarnt, 



3ur llnterfd}ethmg unb S3efd)reibnng ber V5cr[d}iebenen ©tacfceti 

 beerfcrten finb frlgenbe Äenn^efd^en genau ju becbac&ten: 



1) bie i^arbe, 



2) bie S3e[d)afeni)eit ber Sbevpc^e, 



3) bie ©eftalt, 



4) bie ©rofe unb ba§ (Sewi^t, 



5) bie Seit ber SSIüt^e unb Steife, 



6) bie S3efd)affenf)ett be§ <Stid^i ber beeren, 

 T) bie 'Blätter, 



8) bie Steige, 



9) bie (Stapeln, 



10) ber JöatntuS bes Straud)^ im Stilgemeinen, 



i) ^ie ^avöe* 



S3ei ben (Stachelbeeren hat man ju [eben auf bie ^-ärtamg ber 

 .§aut, ber Sibern unb ber .§aare. 



^i)xc ^auptfarben finb: rotb, grün, gelb unb roetp. Bei 

 biefen Strten -ber ^-arben beftimmt man jmveiien nod) bie .^obe ober 

 Sntenfität berfelben burd) bie ai'örter l)eil unb bunfel, lüelcbe 

 man «orfe^t, j. B. bunfeigrün, bcUrotb. Gö fcmmen bei ben ber 

 freien ©intrirfung ber ^ommerbi^e ausgefeilten Beeren, befonbers 

 aber bei ben überreifen, n?eldie bunfet n^erbeu, Ucbcrgänge aus 

 einer ^^arbe in bie anberc v>ci] g. B. bei ben 9?otben in'e Braune 

 ober @d}njarje. 



dlid)t feiten ift bie ^Jär bu ng ber Beere bei Der Blume 

 öerfd)ieben, gevübbnltd) liditer, unb biefe S^erf^iebenbeit ifi aud) nod) 

 ju bemerfen, 



3)iand^e Beeren finb auf ber Dbcrfläd^e ber S^aut nid)t ganj 

 einfarbig, fonbern babcn fünfte, {ytecfen, Streifen Don nerfitie; 



