ECONOMIC PRODUCTS — FOOD 



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Ornamental hsch of iuiIh iuhI hociIh. 

 |IAVIII,| :i7l :i7(l. 1891.) 

 iiminonds, I'. L. TIh^ w.oui 



<!■ InavoM. (tnrl. h'ur. 



imnonds, I'. \i. TIh^ (■conotnii: usch of- Inavos. {IikI. h'ar. 

 <VII. II!) \T.\. 1891.) - Kcpriiilijlfroin: (Inrd. Chnni. 

 Eirgellini, l)|('MU!(,ri(i|. 1 liiMrr ilcllc iiiiuilx! i^d i .suoi u.ni ('mio- 

 iif;ii;i, inilii.sU'iiili, o iii(iili<uiiii,li. (Soc. Time. Orl. Hull. 

 <.VII1. 14.') -M,S, 212-2Ui, 241-217. 1893.) 



1). SIMXJIAL PRODUCTS AND THEIR 

 SOURCES, INCLUDINC; THKIll CUL- 

 TIVATION 



For DrugH auo Matbiua, mkdeca., p. 2.'J7; and fnr Wood iiiid Timber wo 



FOUEBT IMlODUCTa, vol. IV. ^90. 



1. FOOD 

 a. GENERAL 



Bonamicus, rranoi.scu,s. Do alimonto libri V. (J. Florcnliuc, 

 1602.t 



Siefvert, J. V. De csculcntorum e regno vegetabili dcsumto- 

 ruin lit. cl. fnictuum horxnriim salubritate. (Diss.) 15 pp. 

 Q- (iiyphy.swaldiae, 1762. f 



Parmentier, A. A. Mcinoirc qui a rcniportc Ic prix de I'Aca- 

 di'iiiic de Besaii^on sur cctte question: Indiquor les vegetau-x 

 (|ui pourraient supplecr, en temps de disette, H ceux qu'on em- 

 j>loie cominunement il la nourriture des homines, et qu'elle en 

 devrait etre la preparation. D. Paris, 1772. t 



Zueckert, J. V. Von den Speisen aus dem Pflanzenreich; oder, 

 Zwote Fortsetzung seiner Abhandlung von den Nahrungs- 

 Mitteln. 292 pp. O. Berlin, 1778.t 



Parmentier, [A. A.]. Rechcrches sur les veg6taux nourissans 

 (|ui ilans les temps de disette pcuvent remplacer les alimens 

 ordinaires. 16+599 pp. 1 pi. O. Pari.s, 1781. 



Hellenius, C. N. (praeses). Oin Finska allmogens nodliriid. 

 (Dis.s.) (Johan Frederic Wallenius.) 38 pp. Q. Ibo, 1782.t 



Bryant, Charles. Flora dixtetica ; or, History of esculent plants, 

 both domestic and foreign; in which they are accurately de- 

 scribed . . . and a particular account of the manner of using 

 them, their native places of growth, their several varieties 

 and physical properties, together •with whatever is otherwise 

 curious or very remarkable in each species, the whole so meth- 

 odized as to form a short introduction to the science of 



botany. 10+ 379+ [13] pp. O. London, 1783. Verzeich- 



niss der zur Nahrung dienendcn, so wohl ciiiheiniischen als 

 auslandischen Ptianzen; aus dem Englischeu mit vielen An- 

 merkungen und Zusiitzen vermehrt. Erster Theil. 12+ 596 

 pp. O. Leipzig, 1785. 



Bergius, Bengt. Tal om Uickerheter, bide i sig selfva sildana, 

 och for sS.dana ansedda genom folkslags bruk och inbildiiing. 



2 vol. O. Stockholm, 1785-87. t • Ueber die Leohereyen ; 



mit Anraerkungen von J. 11. Forster und D. K. Sprengel. 2 

 vol. S. Halle, 1792. 



Villars, Dominique. Catalogue des substances v6gi5tales, qui 

 peuvent servir ;\ la nourriture de I'homrae, et qui se trouvent 

 dans les departemens de I'lsere, la Drome et les Hautes-Alpes. 

 4S pp. O. Grenoble, [1794].t 



Dictionnaire des plantes alimentaires, qui peuvent servir de 

 nourriture et de boisson aux differens peuples de la terre . . . 

 2 vol. O. Paris, 1803.t 



Virsy, J. J. Atchar de I'lnde, et des substances qui entrent 

 dans cette preparation. {Jour. Phann. Paris, IX. 317-319. 

 1823.) 



Preserves made from different parts of sever.al woody plants- 

 Kolb, J. N. Bromatologie; oder, LTebersicht der bekanntestfin 



Nahrungsmittel. Zweiter Theil, welcher die eigentlich nahr- 



haften Vegetabilien enthalt. 8+524 pp. O. Hadamar, 



1829.t 

 Aulagnier, A. F. Dictionnaire des substances alimentaires in- 

 digenes et exotiques, et de leure proprietes ... 2 vol. O. 



Paris, 1830.t 

 Vegetable substances used for the food of man. 8+ 396 pp. 



il. S. London, 1832. (Library of entertaining knowledge.) 

 Virey, J. J. Influence chimiiiue et physiologique de quelques 



nourritures v^getales sur I'homme et les animaux. {Jour. 



Pharm. Paris, XVIII. 304-313. 1832.) 

 Lait potable d'une apocynee et remarques sur d'autres 



apocynees ^ fruits mangeables. (/our.P/icH'JH.Piin^, XVIII. 



580-582. 1832.) 

 Brosimum giilactodendron, Tabernacmontana utilis, Hancornia speciosa. 



ingfooil. 48 pp. D. London, 1845. — [Anothc 



lanls yielrj- 

 r ed.J U. 



Autenricth, .1. II. I', von. Cirltndliche AnlintunK zur Itrrxlzii- 



liereitiiii;; nil; llolz; ni^Hcliricbeii irn Mui 1S17. I'M. 2. 'Att pp. 



S. 'rnbiiigirii, 1834. 

 V,i\. I iMil.li ih.'d liy f;.!iil,riili(l/ll<: <!<•« Wilrtr^iril). \aw\w. Vcran in IHI7. 

 How Id iii;d<i' p.il.'ttalile food from wool, ( Miiil). NiM PhlltiH, 



Jour. Will, (18.34 -:!.->;, 370 377. 1835.) 

 Pilanzen, widche zur Nahrung und l'>li'ihiinK d'-r iA:\n;nHtti:- 



iHiNsi' des MeiKsclieri dieiien, und xwiir Kiiinmlliohi! f Jfitniilc- 



(ieiiiiise-dewlirzarteii . . . Au.s flcm I^rigliichen von Dr. K. 



A, VViese, 2 pt.s. (474 pp,) <). Ix;ipziK, 1837-38. 

 [Viray, .1, .1,] Laits vi'igi'itiiux comcHtiblcK. (Juur. I'harm. 



/'r/n.s, XXIV, 87-S8. 1838.) 

 Lankester, lOdwin, Vcgclable Hub,stance.s \uiti\ Uit llic 1(ka[ 



(if man, 8+396 pp, 07 U. S. London, [1840], 



Ue[)ort of lectures on the naturalhistory of planl.K yield- 

 fooil, 48 pp 



London, ISOO.f 

 Mouchon, lOmile, Dictionnaire de bromatologie v6g6taIccxo- 



tiqii.', 11+423 pp, O, Lyon, 1847-18. 

 Miquel, F, A, W, De voedsi-lplanten van den men.sch. (Al- 

 bum Natu.iir, 1852, pp, 301-374.) — Reprinted: 13 pp. O. 



n. t-p. [Haarlem], 18.')2. 

 Hassall, .\, H, Food and its adulterations, comprisina; the rc- 



piirl s (if the ,\nalytical sanitary commi,ssion of " the Ijincot " 



fur I lie years 1851-54 inclusive . . . 48+059 pp. 159 il. O. 



London, 1855. 

 TJnger, F[ranz], Die Nahning,spflanzen des >[en,schen, — Bo- 



tanische Streifziige auf dem (jebiete der Culturgcschichte, I. 



{.Aknd. Wifis. WimSiUher. XXIII. 159-2,54, map. 1857,) — 



lieprinted: 98 pp, map. O. Wien, 1857. 

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pp. O. Bruges, 1858. — From: " Revue de I'itiatruclion pub- 



Uquc en. Bclgique, new ser, I." 

 Reich, Eduard, Die Nahrungs- und Genussmittelkundc his- 



torisch, naturwis.senschaftlich und hygieinisch begriindet. 



2 vol, O, Gottingen, 1850-61, 

 Vegetable food, {Technologist, VI, 261-265. 1866,) — From: 



Guide to the food collection hi the South Kensington museum. 

 Strantz, M, von, tfnsere Gemiise; mit .Anschlu.ss der Kastanie, 



Ghve, Kaper, der Wein- und Hopfenrelie; kulturhistorische 



und gastronomische Skizzen, 14+ 396 pp. O. Berlin. 1877, 

 Sturtevant, E, L, Notes on edible plants. (Bo/. G<rr, VIII, 



316, 325-326, 352-355. 1883.) 

 Hanausek, T. F. Die Xahrungs- und Genussmittcl aus dem 



Pflanzenreiche ; nach dem Grundsiitzen der wissenschaft- 



lichen Waarenkuntle fiir die Pra.\is und zum Studium be- 



arljeitet, 14+485 pp, lOOil. D. Kassel, 1884, (.illgemeine 



Waarenkunde und Kohstofflehre, \'.) 

 Petit, Julien, Fleurs exotiques comestibles. {Sac. Acd. Paris 



Bull. XXXVII, S0-S2, 1890,) 

 Wigman, H. J, Bloemen als voedselenz. {Teysmannia, \11. 



113-122. 1897.) 



Bassia etc, mentioned, 

 Collin, Etude microscopique des aliments d'oriiine veget.ale. 

 {Acad. Sci. Paris Compt. Rend. CXXIX. 1147-1149. 1899.) 



b. FRUITS 



See also Frtht trees (ctT.Tn'.\Tiox) , p, 132 and DESCRrpnTE bot.\xt, 

 9ubdi\"ision " Pomological " under countrj" di\'isions, p. 51. 



Durante, Castore. [II tesoro del'.a sanita. nel quale si da il 

 modo da conservar la sanita e prolungar la vita e si tratta 

 della natura de' cibi.] [6]+29l5+[S]ppr 1 por, O. Roma, 

 1586, — II tesoro della sanita. nel quale s'insegna il modo di 

 conservar la sanita, & prolungar la \ita. et si tratta della na- 

 tura de' cibi, & de' rimedii de" nocumanti loro. [14]+ 326 pp. 

 S. Venetia, 1596. 

 Fruits (ed. 15Sfi, pp. 125-17S). 



Bnickmann, F, E. De rarioribus quibusdamfructibusexoticis 



ex parte adhuc ignotis. (Acari. Xat. Curios. Acta Phys.-iled. 

 VII, 1S1-1S2, pi, 3. 5. 1744.) 



[Parsons. James], The microscopical theatre of seeds: being 

 a short ^^ew of the particular marks, charakters, contents and 

 natural dimensions of all the seeds of the shops, flower and 

 kitchen-gardens .... Vol. I. [2]+34S pp. S pi. O. 

 London, 1745. 



Linne, Carl von {pracscs). Fructus esculenti. (Diss.) (Jo- 

 hannes Salberg.) 22 pp. O. Ifpsaliae. [1763]. — (Also in 

 his Ama?mtates . . . VI. 342-364. 1763.) 



