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ECONOMIC PRODUCTS — FOOD 



TluH^ CofTiH'^, ("hoool.ito uiiil 'l^ili.icU, mit wi-lclipii dor (jrosso 

 Nutzo ilicst-r nusliiiulisclicn Wnlircii so wnl iit {;csuii(lrii ills 

 kr.iiiokon Tapcn griiiullich iiml uiiist;iiullich gclchrcl wird. 

 [12|+'J22 pp. pi. 1). Ilnmliiiri;, 170.5. 

 Tin* Clcnunn edition is nttribuU-ii to Stephen IMnnktwxrt only. 



Mappus. Marcus. Disscrtationcs inodicT tros do rcccptis hodic 

 otiain in Kuropa potiis calidi gpiieril)iis tlicr, cafi', ehocolata. 

 3 pts. (54+ ()t)+ 1)2 pp.) .sq. O. .'VrKcntorati, [16911-9.3. 

 Conljiins: IPt. 1.) Do potu Tlic6. llC.ill.I [Pt.2.1 Do potu Caf6. (1093.) 

 irt. 3.1 Do potu Chocolutjp. |U1'.I.").| 



fidit du rov. concprnant la vcntc dii calTi'', du th6, du sorbec & 

 .111 <-hocolat. 12 pp. sq. (). Motz. 1692. 



Albrecht. J. P. Klarcntdt'clctpl^nscluilddcrThee-undKafree- 



KotranUc. ('. Biviiipii. 1696.t 

 N., U. \'. Xatuur-kuiidigc vprhandcling van de the6, koffee, 

 tabak pn .sniif-jiopders, waar in na eon natiwkenrig onderzock, 

 gpvpstigd op dp gpnpps-en hcel-kunde, dp waare working van 

 dpzp krnidpn, onzydig wordpn voorgostpkl. Mit.sgadcrs wafer 

 van haar gpzond-of ongpzondhcit, in lipt daaglijks gcbruiken 

 misbruik, diont waar genomen te werden. [12J+270 pp. 1 pi. 

 S. Amsterdam. 170i. 



Yon. (Frhr). [The de Martinique.] (Acad. Sci. PaHs Hist. 

 Mnii. 1702, p. 49. 1704.) 



Duncan. A\-is salutaire ii tout le monde, contra Tabus des 

 piloses chaudes, et particulierement du cafe, du chocolat, & 

 du the. [6]+ 279+ [1] pp. S. Rotterdam, 1705. 



Cohausen, J. II. Neothea; oder, Neu-angerichtete medici- 

 nischp The-Tafel, auff wclcher fiirtreffliche, so einfaltig als 

 kiinstlich zusammen gesetzte, theils aus einheimisch, theils 

 auslandischen Kniutern und Gewiichsen bestehende Kriiuter- 

 Thee denen Liebliabern der Gesundheit und langen Lebens 

 aufFgetmgen und pntsentirot werden. [12]+ 432+ [32] pp. 

 1 pi. S. Ossnabriick, 1716. 



Npothea; or, Nieuwe theetafel; opgezooht voor alle lief- 



hebbers van een gezond, lang, en vrolyk leven; ofte wel cene 

 naaukeurige beschryving van de krachten dor in- en uit- 

 lantsche kruiden, bloemen, wortelen en planten ; om de zelve 

 als Thee te doen trekken; waar door veelerhande ziektens en 

 pynen, op eene verzekerde wvze kunnen geneezen of voorge- 

 komen worden . . . [22]+ 508+ [36] pp. S. .Amsterdam, 

 1719. — [.Ajiother ed.] 2 vol. ([22J+508+[36] pp.) D. 

 Amsterdam, 1732. 



Lochner, JI. F. De novis et exoticis thee et cafe succedaneis, 

 Botry mexicana ambrosioide, Ambrosia artemisiae foliis 

 Malab., Capraria peruviana agerati foliis, sive Thee de Lima, 

 Herba de Paraguay, Cafe a la sultane et Oleo Siree aliis- 

 que. (Diss.) {Acad. Nat. Curios. Ephem. V.-VI. apx. pp. 

 14.5-160, pi. 16. nn.) — Reprinted: 16 pp. 1 pi. O. 

 [Francofurti, 1717.] 



[Meisner, L. F. (praescs).] De caile et chocolatae neo non de 

 herbae thee ac nicotianae natura, usu et abusu. (Diss.) (0. 

 F. Medicus.) [IDS] pp. 4il. D. [Vetero-Pragae,] 1720. — 

 De caffe, chocolatae, herbae thee ac nicotianae natura, usu 

 et abusu anacrisis, modico-historico diaetetica. 124 pp. 4 pi. 

 S. Norimbergao, 1721. 



Broadbent, Humphrey. The domestick coffee-man, shelving 

 the true way of preparing and making of chocolate, coffee 

 and tea . . . [2]+ 26 pp. O. London, 1722. 



Briickmann, F. E. Catalogus exhibens appelationis et deno- 

 minationes omnium potus generum, quae ohm in usu f uerunt, 

 et adhuc sunt per totum terrarum orbem. 10+112 pp. Q. 

 Helmstadiae, 1722. t 



LeFevre, J. F. (praeses). De natura, usu & abusu caffe, th^, 

 ehocolata;, & tabaci. (Diss.) (F. D. Mutain.) 40 pp. O. 

 Vesontione, [1726]. 



Neumann, Caspar. Lectiones publicEe von vier subjectis diae- 

 teticis, nehmUch von den in hiesigen Gegenden gewohnlich- 

 sten und durch menschliche Hiilffe zu Stande gebrachten 

 viererlev Getrancken vom Thee, Caffee, Bier und Wein ... 

 [26]+ 468 pp. sq. O. Leipzig, 1735. . 



Gamier, Antoine. An Parisinis frequens potus the frequent! 

 potu caffe salubrior? (Diss.) 4 pp. Q. Paris, 1749.t 



ZannichelU, G. J. Osservazioni intomo aO abuso della coffea 

 ed alia ^■irtute di un nuovo the veneziano. Q. Venezia, 

 1755. t 



Merli, Francesco. II buon uso del the, del caffe, del cioccolato 

 per regolarne 1' uso famigliare, e per valersene per la preser- 

 vazione e guarigione delle malatie . . . Ed. 2. Ill pp. O. 

 Napoli, 1769. 



II tempio della fedelta la cioccolata la bottega del caff6, 

 poemetti eoU' acciunta di altri componimenti. 94 pp. O. 

 Bologna, 1774. 



Bergius, P. J. Svenska liniiivins-ilinnpn, iitom spanriiol. 

 (Siunslc. Vctcnsk. Akad. llaiidl. XXXVII. 2.57-274. 1776.) 



Lavedan, .Viitoiiio. Tratado tie los u.so.s, abu-sos, propiccl.'vdes 

 y vlrtudcs del tabaco, cafe, ti; y chocolate; cxtractado de los 

 mpjorcs autores inie han tratado de osta materia, a fin di: quo 

 su uso no pcrjudiquo a la salud, antes bion pueda servir do 

 alivioy curaci6ndemuchos males. [81+237 pp. O. Madrid, 

 1796. 



Neufchateau, [Francois, comtc] de. Plaatsvervangcrs dcr 

 koine. (.4/'/. KniLit. LcUcrbiidc, 1808, II. 184-190.) — 

 Frum: " L' E.'tpril dcs journnux, VIII. 1808." 

 Rosa canina, Amygdalus, Castanca, Junipcrus cto. 



Kortum, K. A. Der Thee und seine Stellvertreter. 115 pp. 

 D. Duisbcrg, 1811. 



Virey, J. J. Des differentes sorte do th(5; nouvelle hi.stoire na- 

 turclle modicalc de ce genre do vcgotaux et des succ6dan(5es. 

 {./our. Fharm. Paris, I. 70-92, 132-134. 1815.) 



D[on], D[avid]. On various plants used as tea in different 

 countries. {Edinb. Philos. .Tour. XIII. 379-381. 1825.) 



Alcott, W. A. Tea and coffee. 174 pp. il. S. Boston, 

 1839. — Tea and coffee, their physical, intellectual and 

 moral effects on the human -system, with notes and additions 

 by Nelson Sizer. 118 pp. S. New York, 1884. 



Perron. Le guide du consommateur de chocolat et dc th(5, 

 suivi de conseils pour preparer du cafe parfait, par Perron, 

 fabricant. 16 pp. O. Paris, 1845.t 



Saint-Arroman, A. De Faction du caf6, du th6 et du choco- 

 lat sur la sante, et de leur influence sur I'intelligence et le 

 moral del'hommo. O. 1845. t — Newed. 64 pp. O. Paris, 



1864. -Coffee, tea and chocolate; their influence upon 



the health, the intellect and the moral nature of man. 6+90 

 pp. S. Philadelphia, 18.52. 



Schotel, G. D. J. Letterkundige bijdragen tot de geschiedenis 

 van den tabak, de koffy en de thee. 205 pp. O. 's Graven- 

 hage, 1848. 



The beverages we infuse. {Blackwood. Edinburgh Mag. 

 LXXV. 86-112. 1854.) 



Bibra, Ernst, Baron von. Die narkotischen Genussmittel und 

 der Mensch. 6+ [2]+ 398 pp. O. Niimberg, 1855. 



G., A. H. B. De sagueer en de sosootwortel. {Tijdschr. Nij- 

 verh. Nederl. hid. VII. 212-215. 1861.) 



Made from Arenga saccharifera, Artocarpus intcgrifolia, Dalbcrgia, 

 Embclia javanica, Areca. 



Debay, A. Les influences du chocolat, du th(S et du cafi5 sur 

 r^conomio humaine; leur analyse chimicjue, lours falsifica- 

 tions, leur role important dansl'alimentation; ouvrage fai.sant 

 suite h. I'Hygiene alimentaire. 276 pp. D. Paris, 1864. 



Cerfberr de Medelsheim, A[lphonse]. Le cacao et le choco- 

 lat consideres aiLX points de vuo hygi<;nique, agricole et com- 

 mercial. 18 pp. 2 il. S. t-p-c. [Paris, 1857.] — Fromhis 

 Etudes industrielles (Exposition universelle de 1867). 



Damme, O. Kofiie, thee en chocolade. 44 pp. 2 il. S. 

 Leiden, [187 . ?]. (Algemeene bibUotheek, XX.) 



Rabuteau, [A.]. De I'influence du cafe et du cacao sur I'alimen- 

 tation. {.Jour. Pharm. Chim. Paris, ser. 4, XII. 361-365. 

 1870. — Acad. Sci. Paris Compt. Rend. LXXI. 732-734. 

 1870.) 



Marvaud, Angel. Etude de physiologie thcrapeutique. Effets 

 physiologiques et therapeutiques des aliments d'epargne ou 

 antideperditeurs: alcool, cafe, the, coca, mate, etc. 223 pp. 

 il. O. Paris, 1871. 



Jackson, J. R. African Tea. plants. {Pharm. Jour. ser. 3, IV. 

 (1873-74), p. 421. 1874.) 



Cyclopia, ClifFortia, Methyscophyllum, Catha. 



Riant, A. Le cafe, le chocolat, le the. 9+ [1]+ 160 pp. 30 il. 

 T. Paris, 1875. 



Tea and coffee substitutes. {Roy. Gard. Kew Rep. 1877, pp. 

 39^0. 1878.) 



Bell, James. The analysis and adulteration of foods. Pt. I. 

 Tea, coffee, cocoa, sugar, &c. [4]+ 120 pp. 27 il. D. [Lon- 

 don], 1881. (South Kensington museum science handbooks.) 



De zamenstelling en vervalsching van de thee, koffie . . . 

 {Ind. Mercuur, VI. no. 1, p. 4; no. 3, pp. 4-6; no. 22, 26. 

 1883.)' 



Jackson, J. R. Tea and its substitutes. {Gard. Chron. ser. 2, 

 XIX. 802-803; XX. 765-766. 1883.) 



Ochsenius, Carl. Ueber Mate und Matepflanzen Siidamerica's. 

 {Bot. Cenlr. XX. 390-391. 1884.) 



Bois, Desire. Le the et ses succedanes. 24 pp. O. [Paris, 

 1889.] 



