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als eine angenehme ©peife auf ben Sifd) $u bringen. £err £oct) erinnerte 

 ftd) nie, bei ben ber (Sonne in vollem SKafje aufgefegten ©urfen, feie er auf 

 feiner Steife im Driente fo fyäuftg au6 Mangel an anbern 9?af)rung6mitteln 

 fyabe rot) effen muffen, einen bittern ©efet/maef gefunden ju f)aben unb 

 glaubte beöfyalb, bajj biefer, nic^t in ber offenen Sage in ber «Sonne feinen 

 ©runb t)abe. 



^err 3>nfpcftor 33ouc^e mochte nid)t beiftimmen, bafü bie ©urfen, 

 tx>etdt)e in ber Sonne reifen, beffer feien, alt bie, welche von ben blättern 

 mefyr ober weniger bebeeft werben, ba er grabe biefe, weit fte jarter ftnb, 

 immer vorjiefyen werbe. (Sr tyabe immer gefunben, baß ©urfen, welche an 

 betben (Snben eine gelbe garbe fyaben, auef) einen bittern ©efe^maef beftfcen. 

 grauen foltten bei ber ^Bereitung von (Satat aut ©urfen vorftdjttg fein unb 

 jebe $ruct)t, bevor fte biefelbe benufcen, !often, benn ber bittere ©efdjmacf 

 tfyeile ftet) auet) ben fü£ fdjmecfenben mit; et fctyeine übrigenö, als wenn 

 bie Sitterfeit buret) Saure verbrängt werbe, benn er I;abe bei fauren ©ur- 

 fen biefe nie bemerft. 2)ie Sacbe fc^etne tym fet)v wichtig unb werbe er 

 im ndct)ften Siafyre auf bem 93erfud}3felbe beö Vereins ju weiteren Un* 

 terfuct/imgen ©urfen anpflanzen unb bann fpater bie ^efuttate mit* 

 teilen. 



C. 2)er ©eneralfefretär, £err ^rofeffor ^oct) , berichtete übet feine 

 23eftd)tigung beö (SdjlojjgartenS von 2)effau unb beS ^aifeS von äöörlitj. 

 Leiber Ijabt er ben erftern wegen ber ftattgefyabten lleberfdjwemmungen ber 

 SHolcau in ^olge ber befannten 2Bolfenbrüd)e in ber 3^ät)e von ©laucfyau 

 nidt)t met)r in bem Sutfßttbc gefunben, wie er nod> wenige 2Boct)en jurücf 

 gewefen. (5r fei jwar nict)t groß, fyabe aber, namentlich jwifer/en bem Scfylof 

 unb ber Sftolbau, einzelne fefyr f)übfcfc)e ^3avtf)ien unb (Sinjelbaume. 2)ie 

 SluSftcfyt am Ufer genannten, l)ier jiemlic^ breiten gluffeö fei in ber £r)at 

 entjüdenb. 93or 2lÜein interefftrte tl)n eine gegen 30 gufj i)ot)e unb mit 

 einer 20 %u$ im 2)urd}ineffer entfyaltenben ^rone verfefyene Pawlowia im- 

 perialis, ba fte in biefem Sommer niebt altein geblüht, fonbern auet) $rtid}te 

 angefetjt fyatte. So viel ifym befannt fei, b,abt btefeö, wenigftenö im nörb* 

 liefen 2)eutfd;lanb, fonft nirgenbö ftattgefunben unb wünfd)e er nur, bafj 

 jie auefc; reife Samen bringe. 



9}id)t weit bavon befanb ftet) eine eigentr/ümlidje 3talienifd)e Rappel mit 

 bem fel)r bebetttenben 2)urcbmeffer von gegen 7 guf. Sie t)attc baburet) 

 ein et0entt)ümltct)eö 2Infet)cn ermatten, bafj fte mehrmals in einer «£wf)e von 

 10, 12 unb lngufj geföpft worben War, fo baf ftd; fein eigentlicher ^aupt* 

 ftamm bilben fonnte, bagegen bie (Seitenäfte bie Ueberfyanb befommen unb 

 baburet) bem Saume eine nict)t unbebeutenbe breite Vertiefyen fyatten, wie man 

 an iljm ju fetjen fonft gar nict>t gewohnt war. £rol,j biefer wieberfjolten S3er* 

 ftümmelung befaß bie Rappel ein wafyrfyaft malerifd)e3 Slnfefyen. 3t)r Sllter 

 War nict)t bebeutenb, ba fte auö ben ftebenjiger Safyren flammen foltte. 



