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fange anbauernbe £rotfniß im ©ommet tfyeifweife Ijinberlid;, allein im ©anjen 

 fann ber SluSfatl beS (enteren über mittelmäßig, ja beinal) gut genannt Wciben. 



3)ie Sßuqelfrüd)te gaben einen redjt guten (Srtrag, befonberS jcidjneten 

 Wltyxen,. *peterfüie unb votlje Stuben fiel? aus. SÖenigei gut gerieten bie 

 llnterfofyliüben, $. 93. bie gelbe (Sorte (Dtotabaga), welche füv baö l;ieftge 

 Klima nicfyt (o angemeffen ju (ein fdjeint, wie bie weiße. — 2)ev (Sellerie 

 wudj>S mel)r in'S Kraut, als in bie SBurjel. Bei ben 93tof)riüben bcmeife 

 ic^> nod), baß ä\\ l)ieftger £anbwirtt) auf (einem Slcfer (Sremvlaie von 1 $uß 

 Sänge unb 6 bis 8 3ott Umfang erzeugte. 2)ie ©orte war bie weife grün* 

 föpftge $uttermöl)re unb eine blaßgefbe (Sorte, beren Flamen er nid)t an? 

 geben tonnte. 



Kovffofyl, SBirftng, Dberfofylrabi jeigten gutes ©ebenen, mitunter auet; 

 Karviol, ja von lei^term würbe von einem Privatmann, ber ficf> befonberS 

 mit (einem 3lnbau befcfyäftigt, eine auSgejetd&nete Steinte gemacht unb bafür 

 eine namhafte (Summe ©elbeS gelöji. (ix machte biefeS baburd) möglich, 

 bajj er (einer gamilie unb bem ©eftnbe, welches bie Bearbeitung be(orgt, 

 einen reichlichen 2tntl)eit an bem ©ewinne (venbet, unb baj? (omit jcbeS ftd) 

 beeifert, baS 3Bac$Su)um biefeS (einen ©emüfeS, welches i;ier immer ju ben 

 (Seltenheiten gehört, ju förbem. (§s fyat biefeS jur $otge gehabt, baß er 

 Karviolrofen von Settergröße erzeugt unb bergleictjen (Sremplare 31t 10 (Sgr. 

 baS (Stücf verlauft. 



2öaS bie .gmlfenfrücryte, Bofynen unb (Srbfen, anbelangt, (0 gerieten 

 aud) tiefe ganj gut unb gaben reichen (Sitiag. Bon eiferen fann id? bie 

 romifd)e SBac^bofyne nirt;t genug vüfymen. 3$ fyalte fte (ür bie befte von 

 alten Bofynenfortcn, bie icl? bisher anzubauen ©elegentjeit fyatte, unb jwar 

 fowobjt in «£)inftd)t au( ifyre £ragfäl)igfeit, als aud) in ^inftc^t ifyrer 2)auer 

 imb tljteS guten ©efdjmtatfS, benn ftc fetjt immerfort hülfen an, bis ber 

 $roft fte vernichtet, ©anj vor^ügticl; eignet fte ftd) gefc^nitten jur Slufbe* 

 wal)rung für ben SBinter, wenn man fte nact) einmaligem Slbbrüfyen ab* 

 troefnet. dergleichen troefne Bohnen geben bei einer ^wertmäßigen Subcxcu 

 tung ben frifdjen an ©üte unb ©efcljmacf nichts ober nur wenig nad), wel* 

 $eS id) von anbern (Sorten, auf gleiche 2Beife befyanbelt, nict;t rühmen fann. 



Bon niebrigen Bofynenforten Werben von ben Sanbleutcn l)icr je£t große 

 Quantitäten als 3wifcfyenfrucryt in ben Kartoffelfeuern angebaut. 25ie 

 ©orte ift eine wabenartige rott)e ober fetywarje Bofyne mit weißen gierten. 

 2)ie »olnifdjen Bauern nennen fte in ifyrer ©vracr/c Porkj b. I;. tyaax* 

 bol)nen. ©ie gebeizt in jebem Boben, ftfbft auet) bem bürftigften, unb ift 

 wegen ifyreS ©rtrageS fct/ätjenSwertl), wenn fte aud) grün als ©cfynittbofyne 

 nicfyt ju gebrauchen ift. 2)cr Slnbau von Bohnen unb ©rbfen als ßwifc^cni' 

 fruc^t unter ben Kartoffeln, welchen futljer ber oberfc^leftfc^e Bauer nic^jt 

 fannte, ift eine ©rrungen(c^a(t, welche wir ber Kartoffelfranfljeit verbanlen. 

 ©0 entfielt aus einem Hebel auc^i manches ©ute. 



