31 



muffe, aber eben baburd) aud) nacr) unb nad) gan$ ausarte unb bie (Sigen* 

 fd)aft, vor bcm 2luöf<$iejjen juerft einen Jtopf ju bilben, gan$ einbüßen 

 muffe, liegt in ber üftatur bei* Sacfye. 



SÖofltcn wir j. 33. bei ben ßot)larten, SBitftng u. f. w., welche Lei- 

 bern Samcnfdu'efjen erft -fto'pfe bilben muffen, auf äl)nlict)e SBeife Vetfa|cett, 

 fo würben wir mat)rfct>einlicr) auet) feine ^oljlföpfe met-r erjiefycn, unb biefe 

 ftU*cijäl)figen ©ewäd;fe ftd) wie bev Salat in einjährige umwanbetn. Sa, 

 biefev ftall fommt aud) je£t fd)on fyäufig t>or, fcajj Cberfofylrabi, Sßirfutg, 

 anftatt einen Äojpf 31t bilben, fdwn im erften 3at>re in ©amen fc^ieft. — 

 Achtem rationellen ©ärtner fällt e6 ein, a\\$ bergleid)en Sluffdn'eflingen 

 Samen jiel;en &u wellen, um il)n junt fünftigen Slnbau biefer ©emüfe ju 

 geblauten, ba bergleicf)en Samen, wie bie @rfal)rung getefyrt f)at, wieberum 

 nur eine ä()nlid;e fehlerhafte 9tad)fommenfcr)aft erzeugen mufj, unb bie bar* 

 au§ erlogenen *J3flanjen ju berfelbcn Unart bigponiren würben. 3$ t)abe 

 eö oft gefeiten, baf biejenigeit Sanbwirtfje, welche ftet) il;ven 23ebarf ron 

 2öcipfol)(famen, wie bieö gewöt)nlicr) bei $alt ift, felbft erjiet-en, immer im 

 ^erbfte bie fünften unb fyärteften ^otofe baju auswählen, um fte ju über* 

 wintern unb im fünftigen 3a£)re jur Samen* (Srjeugung ju benu^en. 2)er 

 Salat, atö einiäl)tige3 Sommergewäd;0, liefert feinen Samen -.war fc£)on in 

 bemfelben 3al)ve, er muß aber notfywenbig biejenige (5igenfd)aft, welche 

 feinen Söevtt) bebingt — bie 93t(bung von köpfen — gän^lid? einbüßen 

 unb ausarten, wenn man it-m baju nict)t ^txt lä$t, ober it)rt wofyt gar ob* 

 ftct)ttict), wie oben ettöätjnt, cor ber %tit junt Samenfd)ießen bi^ponirt. 



Sollte biefe Sftettwbe, wie ict) ju glauben llrfad;e t)abe, bei ber ©e* 

 winnung beö Salatfamenö in ben ^anbelögävtneveien witflict) eingeviffen 

 fein, welcr)e£ Gutem SBofyllöbtidpen Vereine ju ermitteln niefc/t fct)wer fallen 

 fann, atsbann bürfte eö wof)l an ber 3 e ^ fein, bieg ju rügen, um biefetben 

 ju fceranlaffen, bie Satatpflanjen, el)e fte in Samen fct/tejjen, jur-or buret) 

 forgfättige 53el)anblung ju feften köpfen t)eranjujiet)en unb, wie bei ben 

 ^ol)tarten, jur Samenjud)t nur bie größten, fcf)önften unb fefteften au^u* 

 wäljlen. Sollte nad) biefer SDtetfyobe ber Salatfamen auet) noct) einmal fo 

 tr)euer werben, als je^t, eö wäre bennoct) ein großer ©ewinn, benn jcbe 

 sßflanje gäbe alöbaun boct) wieber einen braud;baren Salatfopf, welches 

 gegenwärtig nur l)od)ft feften ber $att ift. Sitte unfere ©cmüfearten ftnb 

 (grjeugniffe einer fortfer/rcitenben Kultur, benn wi(bwact;fcnb werben fte niiv 

 genbö in ifjvev 5)ot(fommenf)cit angetroffen. £äßt man fte nidt)t alle ^l;afen 

 il)rcö ^ufturlebenö burdnnadjen, fo feieren fte in ben 3 u f* anD ^w 9Bifbl)cit 

 wieber jurücf. 2)ieö fct}cint mir gegenwärtig bei ber Salatfamcn-,ucr}t ber 

 Sali ju fein, wenigftcnS weiß ic^ mir bie Scranlaffung, warum jel^t fein 

 *untabctt)after, Ijarter Salatfopf ftd) mef)r bilben will, anberö nidtpt ju erflären.*) 



*) Sciber ijl eö nur ju toafjv, bap bei bem (Sammeln bc3 Gafatfamcn«, rjauvtfäditic^ tu 

 grojjcn •öanbdmgen, feine ©orßfaft »evaicubet luivb. €fcgei unb buvdiauö noUjuKubig ifi e3, 

 ftetö nuv bie evjtett unb bejieti ©atatföpfe in ©amen get-cn ju taffen. 5tnm. b. 9Jeb. 



