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ein Sagewerf ift, inbem ein ÜJfann mit einem Pfluge täglich einen borgen 

 umacfert, alfo in ber 9ßod)e einen S^ubbj. 



2)ie ganje Canbfläc^e eines ©uteS ift in jweiSfyeile gefd)ieben: l)rei* 

 neS SBeibelanb (Macchie), beffen 9tafen unb «Straucbwerf nur als Sßcibe 

 bient; eS umfaßt baS £uget*Serrain ; 2) Slcferfanb, woju bie (Sbenen unb 

 Sfyäler benutzt werben. 2)ie naffen ©rünbe bleiben als Sßiefen liegen. 



2)aS Stcferlanb wirb in 7 Sfyeile ((Sct/täge) abgeteilt, fort benen 

 jäfjrlid) nur ein (Schlag geädert unb befäet wirb , um bann wieber 6 — 8 

 3al)re bra$ ju liegen ober als Seibe ju bienen. 2)ie >$at)l ber SSra^ja^re 

 ift in ben $acbt»erträgen genau befttmmtj feiten wirb eine üieriäljrige 9to* 

 tation jugeftanben. 



3um 3wecfe berSSeacferung wirb baS 23rad)lanb, wenigftenS tf)eilweife, 

 mit 6ct)aafen ober Stinbem gehortet, ju welkem ^weäc man (Stangen* 

 jäune auf ben Slecfem ftet)t, worin baS SBtef) Sßadptlager galten mufi. (Stall* 

 bünger ift wegen Mangels an Ställen nict)t ju gewinnen. 2)aS (Strofy 

 wirb* auf ben gelbem jum 93 erfer) eueren ber £eufcbretfenfd)wärme verbrannt. 

 £>aS Sanb »erwilbert wiljrenb ber langjährigen SBracbjeit fet)r buret) lln* 

 fraut. 2)te Cyperus-tyä'ücn (Radichiella tton Cyperus esculentus), 2)olben* 

 pflanjen (finocchio), Rabus, jRose^Öefträuct) ftnb am fcr)werften §u »ertilgen. 



2)aS 53racblanb wirb im £aufe beS (Sommers 4—6 9Jcal unb jwar 

 über teuj, gepflügt. 2D?an fpannt baju 100 bis 200 pflüge an, fo baf 

 ein ganjer <Scr)lag t>on 7 — 1400 borgen in einer Söodje jebeö^al fertig 

 wirb. 2)ie Sroctenfyeit begünftigt baS Sftürbewerben unb Sluftocfem, fowie 

 baS Sieinigert beS 33obenS fet)r. 



2)ie 4?aupt*©etreibearten, welche man baut, ftnb SSeijen, ©erfte, Reifer. 

 SlftaiS wirb in ber (Sampagna faft gar nicfc)t, £ülfenfrüd)te nur in ben ©arten 

 ber ©tabte gebaut. SSeijen wirb im «September, baS (Sommergetreibe im 

 Sttäq gefäet. 2)ie kernte ift im 3unt unb Suli. 3)aS ©etreibe wirb ge* 

 ftcfc)elt, bleibt einige Sage jum Srotfnen liegen, wirb bann gebunben, in 

 Raufen gebracht unb im gelbe felbft auf fyart gefdjlagenen Sennen iwn 

 *ßferben ausgetreten, gewöfynlid) fofort nad) ber 6tabt §um ffietfaufe ge* 

 fahren, ba eS an (Streunen unb l)inreid)enbcn Äornfammern fefylt. 2)er 

 Ertrag ift mit 6icfc>erl)eit 6 — 8 fältig. 



3)ie SSiefyjucfc-t ift ber ^auptgegenjianb ber romifcfycn £anbwittt)fcl;aft, 

 unb bie 93tel;weiben baS alleinige äftittel baju; bal)er ift alle Slufmerffattf« 

 feit auf bie SBcitocn gerietet. 3)aS SSic§ bleibt Sag unb Stacht, (Sommer 

 unb SBinter, auf ben Sßeibcn im freien. 3m ©pätfommcr, wo es wegen 

 grofer Surre an Sßetbc in ben tebmtn ber (Sampagna fcljlt unb bie^ügcl 

 fomroerbrannt auSfeljen, werben bie 6$aafe meilenweit in bie ©cbirge ge* 

 trieben; eine 9?omabenwirtl;fct)aft, wie ju 2t6ral)am'S 3 c iten. gür bie (Scf;aafe 

 bient meift nur baS ©eftrüpplanb Qlacchic) alö 2Beite; unb fte fommen 

 nur jur gettweibe auf baö 33rac^)lanb; bie Dtiuber unb $ferbe werben meift 



