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LXIV. 



Sßttt&etlunaen 



über 



t>en ©tatib fc>e$ ©artcnwcfcnßju inen?. 



23om ^ei-rn 3» £• £ocf>f)utf>, tot. ©ärtner bafeftfr. 



Sa$ ÄUma bon SUeW — etwa 50° 20' 9?. 93r. — bringt gute Siebfei, kirnen unb ^Pflau- 

 men t)erbor, bod) ifi bie Kultur ebler ©orten noct) in fetjr geringer SluSbeljnung eingefügt, 

 unb baö raeifte Obfl biefer 2lrt fomtnt, wie fafl au$fd)lie§lid) bie ju 9ftarfte liegenben geigen/ 

 Srauben, Angurten unb befferen 2Monen aus ber Kämm baljin. 3 n lleberfluf? aber 

 warfen ton befier Sefdjaffenljett SBaU« unb ^afetnüffe, £im>, Crb», ©tadjeU unb Soljau« 

 msbeeren. 



ttnfere KarbobI)agcn finb aber feine Koftberüdjtcr, bie wilben Steifet, ijoläbirnen, 

 ©reffen, ©dmeeballbeeren, gaulbaumftrfdjen, 2}?e&lbecren, (Crataegus), 2J?oo$beeren, wer* 

 ben fvtfc^ gefpetfet unb finben sal)lreid)e Käufer, beren £aubtlecferbiffen aber (Sonnenblumen* 

 angurten* unb Kürbisferne bilben, bie fte in unglattb lieber Sftenge uerjefjren. 



©emüfe werben grofje äftaffen auf ben ©erfern ber Umgegenb erjogen. (Sine gubre 

 25etjjfo&l, oft 1| — 2 teilen weit gefahren, fofict gewöljnlid) etwa 10 ©gr. 25as a\\\ 

 bem gelbe Dorn unberfauften braute nidjt bon Sftnbbiel) unb ^ferben berje^rt wirb, berfault 

 im SBinter, benn an bie SDWgUdjfett ber Aufbewahrung benft ber S3auer §ier noct) nidjt. Ta 

 Kol)l, 5vottjrüben nnb ©urfen bilben feine tägliche 9?af»rung, wobei bie lefeteren, rol) ober ein? 

 gefallen, bie ©teile be$ gletfdjes bertreten, benen fid) 33udjweijcn ■- ©rüfee jugefeUt. £>ie 

 Kartoffeln bilben meijl %<xi Abenbejfen* — SMumenfo&l, 2Birjtng, SÄot&fo&l, ©parget, S3o$« 

 nen u> f. w. finb feltcne Suruöartifel, bie man nur in ben ©arten ber 23ornel;men Don jiemlicf) 

 guter, auf bem Wlcixtk bagegen immer bon fdjledjter 23cfrf)affenf)cit antrifft. 



Sie niebrigeren Steile ber ©tabt, alt bie frudjtbarfien, werben als ©emüfe* unb 

 Dbjtgäi'ten genügt, finb aber jäljrlidjen Ueberfdjwemmungen ausgefegt, ^ier gerabe, wo fle 



