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qu'il offre de curieux. Un tubercule de pommes de terre 

 est une sorte de graine qui s'est formée sur une racine 

 et dans la terre , au lieu de naître sur une tige et 

 dans Tair. La pomme de terre réunit au fond les con- 

 ditioi s de la graine. Comme cette dernière, elle offre 

 des germes qui occupent les points que l'on nomme 

 yeux. Ces germes recèlent un principe de vie que la na- 

 ture a entouré d'une certaine quantité de matière nour- 

 ricière destinée à alimenter la petite plante qui en sor- 

 tira dans les premiers jours de sa naissance , tant qu'elle 

 restera à l'état rudimentaire. 



C'est sur ces germes et sur les principes de vie qu'ils 

 recèlent que M. Barbier appelle surtout l'attention de 

 l'Académie. Au moment où la pomme de terre mère va 

 se défruire par une végétation imparfaite, au moment 

 où elle s'amollit et se flétrit, on voit ses principes de 

 vie se réfugier dans (!e nouveaux corps qu'ils créent 

 avec une sorte d'intelligence. Ce sont de nouvelles pommes 

 de terre qui sortent des débris de la première avec un 

 aspect lisse , avec une grande fermeté de tissu , avec 

 tous les attributs de la jeunesse et de la vigueur. 



M. Barbier met sous les yeux de 1 Académie le tuber- 

 cule desséché d'une pomme de terre de 1836 qui dans 

 l'été de 1837 a fourni, dans une cave et pnr le pro- 

 cédé anormal que nous venons d'exposer , d'autres 

 pommes de terre plus petites. Celles-ci mises en terre 

 en [838 ont donné une récolte de pommes de terre 

 dont il montre des échantillons, et qui sont destinées 

 à produire de nouveaux individus en 1839. 



La pomme de terre sauve dans cette génération mer- 

 veilleuse sa faculté germinative; par cette métamorphose, 

 ses principes de vie se perpétuent : ils peuvent peu- 



