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lonies la préférence sur les sucres étrangers ; que la dif- 

 férence entre le droit mis sur les uns et sur les autres , 

 a été assez préjudiciable aux consommateurs pour leur 

 faire payer plus de 200 millions en vingt- cinq ans. Ces 

 200 millions n'ont profité qu'aux colonies qui , fortes de 

 cette protection immodérée , ont abandonné tous les au- 

 tres genres de culture pour se livrer exclusivement à celle 

 de la canne à sucre ; y ont consacré les terrains les moins 

 favorables où ils n'obtenaient , souvent à grands frais, que 

 le quart de ce qu'aurait produit un sol convenable. M. 

 Mallet conclut de là qu'un certain nombre de producteurs 

 ne peuvent se soutenir qu'à l'aide d'une forte protection ; 

 toutefois , il ne pense pas que cette protection leur soit 

 due , parce que la métropole n'en doit réellement accorder 

 qu'à ceux qui seront un jour en état de supporter toute 

 espèce de concurrence. 



Traitant ensuite du sucre de betterave , M. Mallet est 

 d'avis que cette industrie a aussi besoin de protection; 

 qu'elle est trop nouvelle pour pouvoir s'en passer ; il craint 

 que les droits qui pèsent sur elle n'aient d'autre effet que 

 de détruire tous les établissements qui ne sont pas dans les 

 conditions les plus avantageuses. L'industrie sucrière a 

 fait de grands progrès , mais c'est au détriment des fa- 

 bricants qui ont dû renouveller plusieurs fois les appa- 

 reils et toujours avec des dépenses considérables. 



M. Mallet attribue la dépréciation dont gémissent éga- 

 lement les producteurs des colonies et ceux de la France, 

 aux 30 millions de kilogrammes dont la production dé- 

 passe la consommation ; pour y remédier , il propose deux 

 moyens qui devraient être employés simultanément 



1." Une réduction sur la surtaxe des sucres étrangers: 

 par là , les colons seraient avertis qu'ils ne doivent pas 



