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Dans une autre notice sur le hersage des céréales, 

 M. Dubois vous rappelant que la tige des grami- 

 nées se compose de cylindres réunis entre eux par 

 des renflements appelés nœuds, attribue en grande 

 partie les heureux eflfets du hersage à la propriété 

 dont jouissent les nœuds de donner naissance à des 

 racines et à des tiges. Les céréales d'automne , 

 comme les gramens qui composent nos gazons, projettent 

 dans tous les sens de nombreuses tiges qui après avoir 

 rampé quelque temps se redressent ensuite pour porter 

 leur épi. On dit alors que le blé ou le seigle talle. 

 Les nouvelles racines naissent-elles naturellement , ou le 

 hersage a-t-il pour but de mettre les tiges dans des 

 circonstances qui fassent naitre les racines , M. Dubois 

 n'ose point le décider. Si l'utilité du hersage est en- 

 core contestée , il pense que cela tient à la manière 

 de l'opérer, à l'époque où il est fait , à l'état de la terre , 

 à la température, et peut-être aussi à l'espèce de cé- 

 réale qui y est soumise. Une condition essentielle pour 

 obtenir de bons résultats, c'est de herser avec un ins- 

 trument à dents de fer, de herser avec énergie, dans 

 une terre bien ressuyée , par une température douce ; 

 si la formation de nouvelles racines est le principal 

 avantage du hersage, il n'est pas le seul; par le her- 

 sage on arrache une quantité considérable de mauvaises 

 herbes , on opère un sarclage rapide ; on ouvre la terre 

 aux rayons du soleil, on butte pour ainsi dire le pied 

 de chaque plante, et il n'est pas rare de trouver deux 

 couches de racines superposées l'une à l'autre. 



M. Pauquy vous a entretenus de la greffe , de ce mode 

 de multiplication tout à la fois si merveilleux et si utile , 

 resté inconnu aux Grecs , et dont Virgile a lé premier 



