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herser avec énergie, dans une terre bien ressuyée , et 

 par une température douce et halitueuse ; voilà selon 

 moi , les conditions essentielles pour obtenir de bons ré- 

 sultats. 



Maintenant, toutes les céréales trouveront-elles de 

 l'avantage dans cette opération ? je l'ignore , et c'est à 

 l'expérience seule à prononcer. Peut-être aussi faut-il 

 se demander si le hersage convient à toutes les espèces 

 déterres, qu'elles soient Formées d'argile, de craie , ou 

 de sable ? sur toutes ces questions la science est encore 

 muette ; et cependant elle ne le sera pas longtemps 

 quand on l'interrogera froidement et avec soin. 



En commençant j'ai dit que la formation de nouvelles 

 racines était le principal avantage dû au hersage des 

 céréales. C'est que cet avantage n'est pas le seul : par 

 le hersage , on arrache une quantité considérable de 

 mauvaises herbes, on opère un sarclage facile et ra- 

 pide. On éclaircit le plant interlinéaire , et on enlève 

 tous les pieds qui n'ayant point de profondes racines, 

 auraient eu une végétation médiocre. On ouvre la terre 

 à l'inûuence fécondante du soleil, on ameublit le sol , 

 et de plus on hutte pour ainsi dire , le pied de chaque 

 plante. Ainsi la céréale qui a été déchaussée par les 

 gelées alternatives se regarnit au pied ; et il n'est pas 

 rare de trouver deux couches de racines superposées 

 l'une à l'autre : la supérieure provenant évidemment 

 du hersage qui en recouvrant la première couche d'une 

 terre meuble, a provoqué la naissance de nouvelles ra- 

 dicules. 



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