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la plante , qui se trouve à l'élat d'embryon, 

 aussitôt qu'une portion de sou carbone a été 

 enlevée par l'acle delà germination: cette ma- 

 tière devient alors mucilagineuse et prend une 

 saveur sucrée ; sucre , qui, comme Ton sait, 

 est le résultat de Tunion des principes de l'eau 

 avec une plus petite dose de carbone que dans 

 le ligneux , et qui paraît être dû gu change- 

 ment survenu à la suite de la soustraction de 

 ce principe. 



C'est donc à l'état de mucilage ou de gomme, 

 que le germe se trouve au moment oh. il se 

 développe. Ce mucilage plus ou moins sucré, 

 renfermé dans les cotylédons devient sa nour- 

 riture. On y ap perçoit plusieurs vaisseaux , 

 qui sont destinés à transporter les sucs nour- 

 riciers de ces cotylédons à la radicule ^ alors 

 la racine grossit et s'allonge , en dévelop- 

 pant son tissu ligneux , et lorsque tous hs 

 sucs nourriciers des cotylédons sont épuisés, 

 les feuilles séminales qui les remplacent, con- 

 tinuent à fournir les mêmes sucs à la radicule, 

 en même temps que la plumule se forme et 

 se développe. Aussitôt que la plumule sort 

 de terre et se couvre de nouvelles feuilles , les 

 feuilles séminales périssent, et si on enlève 

 celles ci avant la formation des autres , la plante 

 languit, reste toujours petite , parce que la vé- 



